Csokis-céklás sütemény

Csokis-céklás sütemény

Emlékeztek Mekk Elekre a csodálatos Mekk mesterre, Romhányi József zseniális rajzfilmjéből? “Bejelentem nektek, Mekk Elek neves egyetemes ezermester e helyen telepedett mekk” (Aki nem találkozott eme ezermesterrel, e helyt felfedezhet eme mesterről emlékeket)
Nos, ezzel a sütivel én is úgy voltam, mint ezermesterünk: miért ne tudnám megcsinálni? 🙂

Még tavaly nyáron kért meg egy kedves ismerősöm, hogy csináljak céklás sütit egy összejövetelre. Oké, de milyen az a céklás süti? Hát céklás meg csokis. Ennyit tudtam a sütiről, kicsit húztam a szám, mert nem nagy kedvencem a cékla, de azért belevágtam. Mivel a beszélgetés során még Kaldeneker Gyuri neve hangzott el a sütivel kapcsolatban, így nála keresgéltem először.

Azóta többször készült, sőt egyik kedvencünkké vált! Menet közben a recept is alakult egy kicsit, saját szájízünk szerint, és mindenkinek nagyon ízlik, aki kóstolta.
Ha még nem kóstoltad, feltétlen készítsd el, a cékla ízét nem érezni ki külön, de összhatás valami egészen fantasztikus!

Hozzávalók: 1,5 bögre liszt (rizsliszttel is készíthető), 1,5 bögre reszelt, főtt cékla, 1 bögre nád cukor, 5 tojás, teáskanál szódabikarbóna, 1 csipet só, 1 pohár étolaj, 100 gr étcsokoládé, 1/2 bögre cukrozatlan kakaópor, 1 cs vaníliás cukor
Az én bögrém 2,5 dl és ebből az adagból egy nagy tepsi (gázsütő tepsije méretű) lesz, vagy két kisebb, de kevesebbet nem éri meg csinálni, olyan gyorsan fogy 🙂

Vízgőz felett egy edényben felolvasztom a csokit, egy másikban összekeverem a lisztet, a kakaóport, a sót és a szódabikarbónát.
Egy tálba beleütöm a tojásokat, hozzáadom a cukrot és az olajat. Habverővel elkeverem, körülbelül két percig, majd hozzáadom a céklát, az olvasztott csokoládét és a vaníliás cukrot. Ezután óvatosan belekeverem a lisztes keveréket.

Csokis-céklás süteménySütőpapírral bélelt nagy méretű tepsiben 160 fokon legalább 30-40 percig sütöm.

Csokis-céklás sütemény

A biztonság kedvéért tűpróbát végzek mielőtt kiveszem a sütőből.
A tepsiben hagyom kihűlni, majd tetszés szerint szeletelhető, kiszúrható formával, vagy nagyobb kockára is vágható, a tetejét porcukorral dekorálhatjuk…

Csokis-céklás sütemény

Pin It

Vélemény, hozzászólás?