Leveskocka házilag

Leveskocka házilag

Előfordult már, hogy a recept alaplevet írt, de se időd, se kedved nem volt elkészíteni a klasszikus alaplevet azért, hogy utána majd főzz belőle valami mást? 🙂 Ilyenkor írják sokan, az alaplé helyett használjunk vízben feloldott leveskockát… De miért használnánk különböző adalékanyagokkal készülő kockát, amikor elkészíthetjük a leveskockát házilag is?

Semmi ördöngösség nincs benne, ráadásul nem kell külön nekikészülnünk sem, a jó vasárnapi húsleves maradékból bármikor elkészíthető, akár kisebb adagokban is. nem tartalmazz semmit, amiről ne tudnánk mi az, bármikor elővehető és nem utolsó sorban nem kell “vagyonokat” fizetni érte!

Eltérek kicsit a megszokott írás módtól, mert nem lesz recept… Csak az ötlet, hiszen a recept egyszerű, mindenki ismeri: készítsd el a jól bevált húslevesed ebédre a családnak 🙂
A megmaradt levet szűrd le, egy lábosban (hamarabb kész van, mert nagyobb a felület a párolgásra) tedd fel a tűzhelyre és forrald el több mint felét. Nekem egyszer sikerült majdnem az egészet elforralni, nem mondom mit gondoltam :D, a liter leves íze koncentrálódott 2 kockára, de ez azért felesleges 🙂 Tapasztalatom az, hogy az 1 liter léből, úgy 4 dl alap az ideális. Hagyd kihűlni, utána elő a jégkockatartóval és már mindjárt kész is vagy 🙂

Leveskocka házilagTöltsd meg a tartót a lével

Leveskocka házilagTedd a fagyasztóba 48 órára.

Leveskocka házilagAmikor megfagyott szedjük ki a tartóból, és zacskóban vagy jégkrémes dobozban tegyük vissza a fagyasztóba. érdemes felcímkézni, hogy milyen húsból készült, így lehet tyúkhúsleves kocka, marhahúsleves kocka, vagy bármi egyéb.

Leveskocka házilagEltehetjük egyből jégkocka készítő nejlonba is, akkor az utolsó lépést megspóroljuk, de szerintem az is felesleges pénzkidobás, minden hűtőhöz adnak jégkockatartót 🙂

Felhasználni ugyanúgy lehet, mint a bolti kockát!

Ha kíváncsi vagy egyéb házi praktikákra is nézd meg a blognak a készítsd otthon! oldalát vagy csatlakozz hozzánk a Facebokkon a készítsd otthon csoporthoz!

Pin It

Egy hozzászólás a(z) “Leveskocka házilag” bejegyzéshez

  1. Visszajelzés: Leveskocka házilag (alaplé)

Vélemény, hozzászólás?