Mézeskalács fűszerkeveréket régóta készítem házilag, nem azért mert a bolti nem lenne jó, de ebbe pontosan azok kerülnek és abban a mennyiségben, ahogy én azt igazán szeretem. Mivel nálunk már elfogyott a mézes, így ma is sütök egy adagot, hogy az év utolsó napjain is legyen mit csipegetni 🙂

Sütés közben jutott eszembe, hogy ezt a fűszerkeveréket még nem is osztottam meg itt. Hát, most itt a gyors pótlás részemről, kóstoljátok meg, nálam mi kerül a mézesbe 🙂

Hozzávalók: 3 evőkanál őrölt fahéj, 2 evőkanál őrölt gyömbér, 1 teáskanál őrölt kardamom, 1 csillagánizs magjai összetörve, 1 vaníliarúd kikapart magjai, 1 csapott mokkáskanál őrölt szegfűbors és egy csipet szerecsendió

A hozzávalókat alaposan összekeverem, majd felhasználásig jól záródó üvegben tárolom.

Bár elmúlt már karácsony, de ez a fűszerkeverék gasztro ajándékként is remekül megállja a helyét, egy díszes kis üvegbe csomagolva 🙂