Elkészült a 28. blogkóstoló játék sorsolása. Ahogy minden fordulóban, most is sorsolással dőlt el, ki kitől főz valami finomságot.
2016. március hónap bejegyzései
Részeges töltött dagadó, avokádó textúrákkal, pirított édesburgonyával és zöldségekkel
Ez már egy igazi Húsvéti asztalra való recept… Körettel főfogásként tálalhatjuk, de magában a töltött dagadó remek vendégváró is lehet, hiszen hidegen, szépen szeletelve remekül tálalható idényzöldségekkel is.
Vörös tonhal steak, mangós avokádó salátával
Az idén nálunk a Húsvét családi ünneppel is egybeesik, így nem csak a hagyományos fogások készülnek, hanem valami igazán különlegeset is szerettem volna alkotni. Régi vágyam, hogy vörös tonhal steaket készítsek, még régebbi ennek a finomságnak a megkóstolása…
Serpenyőben sült csirkemell, zöld körettel és fokhagyma mártással
Tavasz van, még ha a mai időjáráson nem is annyira látszik… Ilyenkor az ember lánya két okból is szívesen fogyaszt zöld köretet, egyrészt jól esik friss zöldségeket enni, másrészt ahogy barátnőimmel szoktuk mondogatni: közeledik a bikini szezon 🙂
Színes trüffel golyók, glutén-, és tejmentesen
Batáta (édesburgonya) főzelék
Ha már az előző posztban ódákat zengtem az édesburgonya (batáta) jó tulajdonságairól, akkor következzék egy újabb egyszerű étel belőle, ami szintén tiltólistás (volt eddig) a diétázóknak, cukorbetegeknek: krumplifőzelék édesburgonyából.
Sült hurka, kolbász, édesburgonya pürével
Egyszerű étel, igazából azért írok róla, mert az édesburgonya püréről mindenképp szeretnék írni 🙂 Ennek több oka van, az egyik legfontosabb, hogy felfedeztem (jupiiii 🙂 ) a fehér édesburgonya létezését és végre igazi burgonyapüré érhető el vele a diétázóknak!
Kucsmagombás metélt
Ezt a bejegyzést is úgy kéne kezdenem, hogy “nagy kedvencem” 🙂 Valóban kedvelem a kucsmagombát, ahogy az erdei gombák nagy részét. Sajnos nincs lehetőségem szedni, így örömmel fedezem fel a piacokon a gombászoknál… Ha kucsmagomba van, akkor tavasz van 🙂
Tojásos avokádó
Sokan azt mondják, az avokádót nem lehet melegen elkészíteni, mert megkeseredik. Nem tudom honnan jött ez a mese, szerintem csak akkor keseredik meg, ha odakap, pörzs anyag keletkezik rajta… Ez a tojásos avokádó bizony egyáltalán nem keserű! Sőt.
Konyhakiállítás 2016
Néha csak abban veszem észre az idő múlását, hogy ismét itt egy rendezvény, amit évről évre nagyon várok. Így van ez a Konyhakiállítással is, kíváncsian várom mik az új trendek, ki mivel örvendeztet meg minket az új évre…
Blogkóstoló 28. forduló – felhívás
Sokszor elmondtam, szeretek játszani 🙂 Kifejezetten szeretem a blog játékokat, talán emlékeztek egy időben sok ilyen játék miatti recept volt a blogon 🙂 Most én lettem a háziasszonya a Blogkóstoló 28. fordulójának, remélem követitek majd az eseményeket 🙂
Totu, azaz túró helyettesítő tojásfehérjéből, ahogy én készítem
Sokat, nagyon sokat olvastam róla, de valahogy nem akarózott megkóstolni 🙂 Aztán egyszer úgy féléve, amikor kiderült a tejfehérje allergiám, beadtam a derekam, mert hiányzott a túró… és a túróra az első számú alternatíva a Totu túró, azaz a tojásfehérjéből készült túró pótló 🙂
Hagymás, aszalt paradicsomos gyökérkenyér
Ma az otthoni kenyérsütőknek hozok egy receptet, méghozzá egy igazán ízletes gyökérkenyér formájában. Egyszerű, praktikus, nekem a hétvégére az egyik kedvencem 🙂
Alakbarát bögrés sütemény, ráadásként glutén-, tej-, és cukormentes
Nos kérem, ki emlékszik még a Chokito reklámra? Igen, ez is olyan, ez egy tipikus ronda, de finom sütemény 🙂 A neten fakanalas süteményként található az “eredeti” változata, nálunk áztatott piskóta volt az elődjének a neve…
Köles-körözött, vagyis van étel tej nélkül is :)
Tejmentes életem újabb fordulópontja, vagy inkább gasztronómiai kihívása a körözött elkészítése volt. Mivel mindig is kedvenc reggeli vagy vacsora kencéim közé tartozott, így be kell vallani nagyon hiányzott… Egy vegán barátom hívta fel a figyelmem a köles-körözött létezésére…