Almával borított hússzelet

Almával borított hússzelet

Egy nagyon finom ételt hozok, ám mégis nehéz szívvel írom-e sorokat. Valójában napok óta halogatom a bejegyzés megírását, mert nem is tudom, hogy kezdjem el, így belevágok a közepébe…

Folytatás

Pin It

Zöldséges batáta

Zöldséges batáta

Ma ismét egy nagyon egyszerű receptet hozok, édesburgonyából, azaz batátából. Remek vacsora vagy köret és felhasználható hozzá a hűtőben megbújó bármilyen zöldség maradék 🙂

Folytatás

Pin It

Zelleres batáta

Zelleres batáta

Egy roppant egyszerű köret, bár szerintem húsmentes vacsorának is kiváló. A batáta bármilyen diétás étkezésbe beilleszthető, édeskés ízét fűszerekkel jól lehet ellensúlyozni. Ugyanakkor nem csak finom, de laktató is.

Folytatás

Pin It

Gombócos káposzta – szénhidrát csökkentett verzió

Gombócos káposzta - szénhidrát csökkentett verzió

A savanyú káposzta a téli napok egyik kedvelt étele, nyersen önmagában fogyasztva remek vitaminforrás, de a belőle készült ételek is közkedveltek. Diétába is remekül beilleszthető főtt étel, erre mutatok egy példát most.

Folytatás

Pin It

Narancsos, zelleres lencsesaláta

Narancsos, zelleres lencsesaláta

Bár az új évi malacsülthöz készült először, de azóta már ismét elkészítettem, mert annyira finom, hogy nem szívesen vártunk volna év végéig… Három fő összetevője remekül harmonizál ennek a lencsesalátának.

Folytatás

Pin It

Citrom kocka

Citrom kocka

Persze az előző bejegyzésben bemutatott citromkrém nem véletlen készült, sütibe szántam, mert valami igazán citromosat akartam készíteni, rég nem ettem, hiszen sok helyen citrom van citrom torta, de vajas krémmel… Ez a citrom kocka nem tartalmaz glutént sem tejet.

Folytatás

Pin It

Citromkrém (lemon curd) – tejmentes

Citromkrém (lemon curd) - tejmentes

Ez a citromkrém épp akkor hódította meg az interneten keresztül háziasszonyok sokaságát, amikor kiderült, hogy nem ehetek tejet 🙂 Így aztán lemaradtam róla, egészen mostanáig. Most elkészült a lemon curd vaj nélküli változata.

Folytatás

Pin It

Diótorta liszt nélkül, fahéjas krémmel

Diótorta liszt nélkül, fahéjas krémmel

Születésnapot ünnepelni gyűltünk össze, igazi csajos szülinapra. De ahogy az a mai világban (sajnos) egyre megszokottabb kellett egy kis csavar a tortába, hiszen többünknek van valamilyen “nyűgje” az ételekkel. Ez a diótorta tulajdonképp paleo, tejmentes, lisztmentes, cukormentes így többféle diétába is megállja a helyét.

Folytatás

Pin It