Karfiolfőzelék medvehagymával

Karfiolfőzelék medvehagymával

A karfiolfőzelék nem egy jellegzetes étel, nálunk is tavaly került az étlapra először. Első alkalommal nem ízlett, aztán rájöttem, hogy érdemes kicsit megbolondítani az ízeket, máris szerethetőbb lesz 🙂

Folytatás

Pin It

Zöldbabpaprikás, tarjával – Glutén- és tejmentes

Zöldbabpaprikás, tarjával - Glutén- és tejmentes

Glutén- és tejmentes zöldbabpaprikás, ráadásként egy különleges ízvilág. Érdekes, hogy a zöldbab mennyire szereti a kókuszt és milyen jól harmonizál a koriander zölddel.

Folytatás

Pin It

Batáta (édesburgonya) főzelék

Batáta (édesburgonya) főzelék

Ha már az előző posztban ódákat zengtem az édesburgonya (batáta) jó tulajdonságairól, akkor következzék egy újabb egyszerű étel belőle, ami szintén tiltólistás (volt eddig) a diétázóknak, cukorbetegeknek: krumplifőzelék édesburgonyából.

Folytatás

Pin It

Sárgarépa főzelék, lyoni hagymával

Sárgarépa főzelék

Gyerekkoromban csak füttyös főzeléknek hívtuk, mert sok más kiskorúval egyetemben engem is azzal beszéltek rá a sárgarépa evésre, hogy egyem, mert különben nem fogok tudni fütyülni…

Folytatás

Pin It

Tejfölös lencsefőzelék, borsos tarjával

tejfölös lencsefőzelék

Kétféle lencsefőzelék van nálunk az étlapon, az egyik Édsanya féle tejfölös változat, a másikban nincs tejföl (vagyis majd lesz ízlés szerint a tányéron), az füstölt hússal vagy vagy füstölt lével készül. Mindkettőt nagyon szeretjük, nem kizárólag az újévi menü része.

Folytatás

Pin It

Sóska főzelék – nagymama nyomán

Sóska főzelék - nagymama nyomán

Szinte leghamarabb szedhető szabadföldi tavaszi zöld a sóska. Ha ügyesen készítjük, sok-sok friss vitaminhoz jutunk általa, amire tavasszal igencsak ki van éhezve a szervezetünk. Nálam az elsődleges szempont, hogy végre egy kis friss zöld 🙂

Folytatás

Pin It