Hűsítő meggyleves – paleo

Hűsítő meggyleves - paleo

Ez a meggyleves teljesen másképp készült, mint azt a családban megszoktuk. Bár az eredeti családi recept már számomra nem fogyasztható, de ha Édsanya legközelebb csinál megosztom veletek azt is, mert nagyon finom 🙂

Folytatás

Pin It

Gyömbéres sárgarépapüré leves

Gyömbéres sárgarépapüré leves

Ez a leves nagyon egyszerű, kevés hozzávalót és hozzám képest kevés fűszert tartalmaz, mégis egy nagyon finom és mondhatjuk egészséges leves a végeredmény.

Folytatás

Pin It

Spárgakrémes rácsos

Spárgakrémes rácsos

Sajnos hamarosan vége a spárga szezonnak, így ez a recept egy kicsit majd várat magára 🙂 De aki előre látó volt és velem együtt tett el spárgát a fagyasztóba, az bizony most is örülni fog neki, mert fagyasztott spárgából is remekül elkészíthető.

Folytatás

Pin It

Epres spárgasaláta

epres spárgasaláta

5 perces saláta, mindössze 5 hozzávalóból. Ugye, nem hangzik rosszul? Szuper gyors, egyszerű recept, mégis fantasztikusan finom a végeredmény.
Én szeretem az ilyen típusú ételeket, és ti? 🙂

Folytatás

Pin It

Avokádós karalábéleves

avokádós karalábéleves

Azt hiszem az utóbbi időben a legfinomabb húsmentes leves amit készítettem. Ízhatásában egy kicsit a borsólevesre emlékeztet, ha a karalábét is összeturmixoltam volna, akkor simán megetetem mindenkivel borsólevesként 🙂

Folytatás

Pin It

Karfiolfőzelék medvehagymával

Karfiolfőzelék medvehagymával

A karfiolfőzelék nem egy jellegzetes étel, nálunk is tavaly került az étlapra először. Első alkalommal nem ízlett, aztán rájöttem, hogy érdemes kicsit megbolondítani az ízeket, máris szerethetőbb lesz 🙂

Folytatás

Pin It

Rántotta tojásfehérjéből – sütőben sütve

Rántotta tojásfehérjéből

Rég tervezem ennek a receptnek a megosztását, mert több szempontból hasznos: 1. remekül hasznosíthatók a maradék tojásfehérjék, 2. nagyon változatosan elkészíthető, 3. remekül beilleszthető zsírszegény- és fehérje diétákba, 4. nagyon alacsony a szénhidrát tartalma: 100 g tojásfehérje 0,73 g szénhidrátot tartalmaz

Folytatás

Pin It

Zöldséges batáta

Zöldséges batáta

Ma ismét egy nagyon egyszerű receptet hozok, édesburgonyából, azaz batátából. Remek vacsora vagy köret és felhasználható hozzá a hűtőben megbújó bármilyen zöldség maradék 🙂

Folytatás

Pin It

Zelleres batáta

Zelleres batáta

Egy roppant egyszerű köret, bár szerintem húsmentes vacsorának is kiváló. A batáta bármilyen diétás étkezésbe beilleszthető, édeskés ízét fűszerekkel jól lehet ellensúlyozni. Ugyanakkor nem csak finom, de laktató is.

Folytatás

Pin It

Almás tojássaláta

Almás tojássaláta

Nincs semmi extra ebben a receptben, csak egy picit csavartam a majonézes tojássalátán. A tojássaláta bármikor asztalra kerülhet nálunk, ebben a változatban nekem egy kis angol zellerrel remek vacsora volt.

Folytatás

Pin It

Sütőtök tócsni, tej- és gluténmentes (paleo)

Sütőtök tócsni, tej- és gluténmentes (paleo)

A tócsniról már írtam, akkor épp cukkiniből készült, de nálunk szinte bármilyen zöldségből elfogy percek alatt. Gyors, egyszerű és ez a változat például vacsorára is nyugodtan fogyasztható.

Folytatás

Pin It

Bundás tök/cukkini virág

Bundás tök/cukkini virág

Egy igazi különlegesség, mellyel elkápráztathatjuk a családot, barátokat 🙂 Sok munka nincs a tök virág elkészítésével, egyetlen probléma a vegyszermentes virág beszerzése lehet, de ezen az akadályon hamar túllendülünk, mindenki szerezzen egy töktermesztő barátot 🙂 Ez egy paleo változat, de sima liszttel is készíthető természetesen.

Folytatás

Pin It

Spenótos tészta

Spenótos tészta

Nagyon gyors, nagyon egyszerű tészta étel, ami pont egy olyan meleg nyári napra való, mint a mai itt nálunk 🙂 Ebédre vagy vacsorára is bevethető, akinek nagyon fontos a hús egy kevés sonkát javaslok hozzá…

Folytatás

Pin It

5-ös saláta, a kedvenc nyári édes-savanyú salátánk

nyári édes-savanyú saláta

Két okból emlegetjük 5-ös salátaként itthon, egyrészt mert ötféle zöldség van benne, másrészt az íze csillagos ötös 🙂 Nagyon régóta készítjük, még Nagyitól való a recept, de lehet ő is otthonról hozta 🙂

Folytatás

Pin It