Kókuszos, rebarbarás csirkemell

Kókuszos, rebarbarás csirkemell

Egy kedves barátnőm kérdezte nemrég, hogy sütin kívül mire tudná a rebarbarát használni. Akkor jutott eszembe ez az étel, amit egyszer kísérletező kedvemben készítettem, azóta pedig felkerült nálunk a kedvencek listára 🙂

Folytatás

Pin It

Keltes szilvás pite – paleo

Keltes szilvás pite - paleo

Sokféle pite létezik, bevallom a hagyományos pite tésztát csak az almás pitében szeretem, azt is csak akkor ha igazán megfelelő a tészta töltelék arány, tehát kevés tészta, sok töltelék 🙂 A szilvás pite pedig világ életemben kelt piteként volt nálunk az étlapon 🙂

Folytatás

Pin It

Dinnyesaláta

dinnyesaláta

Hűsítő könnyű fogás a dinnyesaláta. Nagy melegben az egyik kedvenc salátám. Elkészíteni sem tart sokáig és önmagában is remek, de sültekhez is kiváló…

Folytatás

Pin It

Vegán “túrós” palacsinta

Vegán "túrós" palacsinta

A tejmentes életem és egy munkám hozta magával a dolgot, hogy egyre többet kalandoznak a gondolataim a vegán konyha felé… Rég ki szerettem volna próbálni a tej- és tojásmentes palacsintát…

Folytatás

Pin It

Répatatár

Répatatár

Ha valami húsmentessel kell előrukkolnom, akkor mindig a répatatár a legtutibb választás, boldogan és jó ízűen falatozza vegán és húsevő egyaránt. Szerintem az egyik, ha nem csupa nagybetűvel A LEGJOBB vegán party étel 🙂

Folytatás

Pin It

Zellerpüré leves

Zellerpüré leves

FB oldalamon hirdettem egy hétvégi játékot, annak témája volt a zellerpüré leves, ahogy én készítem 🙂 Sokan eltalálták az alapanyagokat látva, hogy mi készülhet belőle, de sokan jó ötleteket is adtak további receptekhez.

Folytatás

Pin It

Zelleres édesburgonyapüré leves

Zelleres édesburgonyapüré leves

Nyár van, méghozzá sok napsütéssel és jó meleg időjárással 🙂 Nálunk ilyenkor a tartalmas és gyorsan elkészülő levesek fogynak a legjobban, főképp amiket nem csak forrón, de langyosan is élvezettel lehet fogyasztani.

Folytatás

Pin It

Hűsítő meggyleves – paleo

Hűsítő meggyleves - paleo

Ez a meggyleves teljesen másképp készült, mint azt a családban megszoktuk. Bár az eredeti családi recept már számomra nem fogyasztható, de ha Édsanya legközelebb csinál megosztom veletek azt is, mert nagyon finom 🙂

Folytatás

Pin It

Meggyes mákos – liszt nélkül

meggyes mákos - liszt nélkül

Nagyon, nagyon sokszor leírtam, hogy a meggy és a mák csodás páros, de mindig újra és újra bebizonyítom saját magamnak is 🙂 Ha valami soha nem megy nálam ki a divatból, az a meggyes mákos… mindig csak egy kicsit átalakul 🙂

Folytatás

Pin It

Gyömbéres sárgarépapüré leves

Gyömbéres sárgarépapüré leves

Ez a leves nagyon egyszerű, kevés hozzávalót és hozzám képest kevés fűszert tartalmaz, mégis egy nagyon finom és mondhatjuk egészséges leves a végeredmény.

Folytatás

Pin It

Túrós, tejfölös (azaz totus-totu tejfölös) tészta, paleo

Túrós, tejfölös (azaz totus-totu tejfölös) tészta, paleo

Kezdem azzal, hogy nagyon, nagyon régen nem ettem túrós tésztát, a túró utánzatok jól szerepelnek nálam kölesből (nem paleo), imádom a totut, de valahogy a túrós tésztára nem vetemedtem eddig. De tényleg csak eddig, mert mostantól visszatér az asztalunkra totuval és a totu krémből készített tejföllel.

Folytatás

Pin It

Narancsos mandulatorta

Narancsos mandulatorta

Vasaltam. Nos, ez gyakorló háziasszonyok számára nem újdonság, rémesen unalmas elfoglaltság… Ilyenkor szoktam bekapcsolni a televíziót és valamelyik számomra nézhető csatornát megkeresni… Ahogy kapcsolgattam megakadt a szemem egy épp akkor kezdődő főzős műsoron.

Folytatás

Pin It

Avokádós karalábéleves

avokádós karalábéleves

Azt hiszem az utóbbi időben a legfinomabb húsmentes leves amit készítettem. Ízhatásában egy kicsit a borsólevesre emlékeztet, ha a karalábét is összeturmixoltam volna, akkor simán megetetem mindenkivel borsólevesként 🙂

Folytatás

Pin It

Tavaszi saláta – paleo mozzarella

Tavaszi saláta - paleo mozzarella

Április, mondom április 19-e van és odakinn sűrű, nagy pelyhekben hull a hó… Ráadásként a szél olyan vadul tombol, hogy már-már hóviharnak tűnik az ablakból nézve. Mit tehet ilyenkor az ember lánya? Készít valami nagyon tavaszit, valami nagyon színeset 🙂

Folytatás

Pin It

Paleo diós kalács

Paleo diós kalács

Nem tudtam eldönteni, hogy aranygaluskát vagy kalácsot süssek, így arra gondoltam sütök diós kalácsot. Nagy sikere lett, senkit nem zavart, hogy paleo lisztből készült…

Folytatás

Pin It