Szilvás mákos, szilvakrémmel

Szilvás mákos, szilvakrémmel

Szilvát is lehet szilvával enni, és persze mákkal, mert nagyon finom együtt 🙂 A szilvás mákos, pedig egy kiváló választás, mert nem csak finom, de lehet paleo, lehet tejmentes, lisztmentes, gluténmentes diétákba is illeszteni…

Azt már tudjátok, hogy szeretek kísérletezni… A tejmentes élet, nekem hab a tortán, hiszen kiélhetem a kísérletező kedvem, alkothatok kedvemre 🙂 Ennél a sütinél is ez történt, a végeredmény pedig nagyon finom lett, biztos, hogy nem az a kategória, amit kétszer sütöttem egyszerre: először és utoljára 🙂
Ráadásul a máknak fontos élettani szerepe van, sok benne az ásványi anyag, a B vitaminok, nagy szerepet tulajdonítanak neki, pl a csontritkulás megelőzésében. Ez utóbbit alá is tudom támasztani, Édsanya nagy mákrajongó és a csontritkulás vizsgálat szerint, még esélye sincs rá 🙂

Szilvás mákos, szilvakrémmel

Hozzávalók: 2 bögre mákliszt, 1 bögre darált mák, 2 tojás (közepes méret), 1 bögre eritrit, 1/2 bögre kókuszolaj, 1 evőkanál útifűmaghéj, 1 evőkanál szódabikarbóna, 1 bögre nyersen turmixolt szilva, 1 kávéskanál fahéj, 1 kávéskanál vanília aroma
Krém: 1/2 kg magozott szilva, 20 dkg totu krém (ha nem diétázol, használhatsz mascarponét), 1 evőkanál útifűmaghéj, 2 evőkanál eritrit, 1 kávéskanál fahéj

Én a szilvát sosem hámozom meg, tehát mind a krémbe, mind a sütibe héjastól került! Tudjátok, héjában a vitamin, ahogy azt sas mamától megtanultuk 🙂

A tojásfehérjét felvertem habnak, majd a tészta hozzávalóit egy keverőtálban robotgéppel összedolgozom. Sütőpapírral bélelt tepsiben, 180 fokra előmelegített sütőben kb 40 perc alatt készre sütöttem. Tűpróbával lehet ellenőrizni, hogy a Te sütődben is megfelelő-e ez az idő…

A krémhez a szilvát leturmixoltam, majd összekevertem az összes hozzávalót a robotgéppel és hűtőbe tettem, míg sült a süti, hogy “rendesen” összeálljon.
A rácson kihűlt tésztát ketté vágtam és megkentem a krémmel, majd a tetejét is bevontam.
Mivel csokifüggő vagyok, így gondolkodtam egy kis csokiban a tetején, de végül annyira finom, friss és nagyon szilvás a végeredmény, hogy inkább lemondtam róla 🙂

Szilvás mákos, szilvakrémmelEgy baj van ezzel a sütivel: gyorsan fogy 🙂
Még a közben előbújt napfény is jól áll neki 🙂

Szilvás mákos, szilvakrémmel

Pin It

Vélemény, hozzászólás?