Napok óta egy jó lekváros buktára vágytam. Biztos ismeritek az érzést, amikor beköltözik egy étel a fejetekbe és nem hagy szabadulni… enni kell egy jó buktát 🙂
Folytatás
Gluténmentes lekváros bukta, ch csökkentett lisztből
Hozzászólás
Diétás receptek kategória bejegyzései
Gluténmentes, paleo “cukros” fánkocskák
Réges régen, azon a bizonyos üveghegyen túl, a nagyim sokszor készített cukros fánkot 🙂
A hagyományos szalagos fánk tésztájából kis golyókat formázott, majd forró olajban kisütötte és porcukorba forgatta. Én gyerekként imádtam, most pedig egy kicsit megreformáltam 🙂 Folytatás
Gluténmentes krémes szilvás pite
Mivel a FB is tudja, hogy rengeteg receptet olvasok és persze írni is igyekszem újra 😉 sokszor tezs a monitoromra receptes oldalakat 🙂 Így volt ez nemrégiben is, amikor egy krémes szilvás pite képével indította el a fantáziámat… Folytatás
Fermentált köles, a hamis túrós ételekhez
Sokan készítenek kölesből, megfelelő ízesítéssel túró helyettesítőt tejmentes diéta esetén. Most egy kicsit több munkával, de igazán ízletes eredménnyel járó megoldást mutatok meg a “köles túró” elkészítéséhez Folytatás
Glutén-, tej-, cukormentes, paleo zserbó
Van már hagyományos, Nagyi féle zserbó recept itt az oldalon, most jön egy reform változat, ami úgy érzem semmiben, sem ízeiben, sem állagában nem tér el a régitől.
Totukrémes paleo pite, barackkal
Azt mondta a barátnőm, hogy valami nagyon csokisat és krémeset enne… én pedig valamilyen pitét szerettem volna aznap készíteni, így ötvöztem a kérést és az én elképzelésem 🙂 Így került a tepszibe a csokikrémes (totukrém) barackos pite…
Kapros “túrós” – glutén és tejmentesen
A kapros túróst csak én szeretem a családban, nálunk valahogy nincs senki kibékülve a kaporral, pedig nem csak különleges ízvilágot ad bárminek, de nagyon egészséges is. Az édes sütibe keverve pedig egészen merész és üdítő összeállítás Folytatás
Epres (totu)túrókrém paleo
Az epres túrókrém régi szerelem… Ez a tejmentes túrókrém, ami a mltán népszerű tojásfehérje “túróból”, azaz ToTu-ból készül, pedig az új 🙂
Gyors paleo töltött kalácska
Idén az utolsó utáni pillanatban döntöttem el, hogy mégis sütök kalácsot az ünnepi vacsorához. Mivel vacsora, így mindenképp szénhidrát csökkentett lisztkeverékben gondolkoztam és valami nagyon gyors megoldásban…
Tojásmentes paleo piskóta
A tojásmentes piskóta alapvetően egy izgalmas kérdés, de paleo lisztekkel készítve különösen. Nem véletlen esett a választásom az Éléskamra omlós piskóta lisztkeverékére, amikor kíséretezésbe fogtam, tudtam, ha valamivel, ezzel biztosan sikerül 🙂
Paleo csokis pohárkrém
Nekünk meggyel készítve Márton napi “lúdláb” desszertünk volt, de bármilyen gyümölccsel rétegezhető… Gyorsan elkészíthető, valóban különleges ez a glutén-, tej-, tojásmentes, amolyan “minden mentes” desszert.
Vegán almás palacsinta
Az almás palacsinta a gyors desszertek közé, vagyis egészen pontosan a “most azonnal ennék valami fincsit” kategóriába tartozik nálam. Ráadásul ezt mindenki szereti itthon, így amilyen gyorsan elkészül, olyan gyorsan el is fogy…
Vegán pacal
A hangzatos cím egy igazi finomságot takar, amit biztos sokan készítettek már a gomba rajongók közül, hiszen ez nem más, mint egy laskagomba pörkölt, csak egy kissé más fűszerezéssel 🙂 Aki “húsevőből” lett vegán és szerette a pacalt, biztosan értékelni fogja, hiszen mind ízében, mind állagában hasonlatos…
Epres spárgasaláta
Eper és spárga együtt? Határozottan igen a válasz! Többször készítettem már, többféle változatban, most az egyik kedvencemet mutatom, hiszen mindkettő most érkezik a piacokra 🙂
Medvehagyma így is, úgy is – télire
Azok a boldog szép napok… énekelte Feró és ha a medvehagymára gondolok én is dala fakadok, mert a tavasz egyik legkedvesebb növénye számomra. Ilyenkor sokféleképp, sok ételbe használom, friss ízét nem tudjuk megunni… Épp ezért gondoskodom arról, hogy a lehető legtovább fogyaszthassuk.
