Vörösborban sült szilva

Vörösborban sült szilva

Ha valami nagyon finomra vágy, amit ehetsz sós ételekhez, de desszerthez is, ezt a vörösborban sült szilvát nem szabad kihagynod. Bár utolsó percek, de még kapható szilva a piacokon vagy akad néhány szem a szilvafán 🙂

Folytatás

Pin It

Lecsós tészta

Lecsós tészta

Tudom, nem egy megszokott párosítás a tészta és a lecsó, de ha tarhonyával vagy rizzsel lehet enni, sőt van aki nokedlivel tálalja, akkor tésztával is 🙂 Ráadásul a tegnapi esős, borongós időjárásban jólesett bekapcsolni a sütőt 🙂

Folytatás

Pin It

Paleo gyümölcskosár

Paleo gyümölcskosár

A gyümölcsös édesség mindig is a gyengém volt, Nagyim is rengeteg pitét sütött… Ez a kis gyümölcskosár hasonló a pitéhez, de talán még finomabb 🙂

Folytatás

Pin It

Brokkolis rizspite

Brokkolis rizspite

Igazi maradék felhasználós recept következik, amikor marad egy kis rizs, van egy kis párolt zöldség, de nem akarsz ismét zöldséges rizst felhasználni. vagy épp váratlan vendég toppan be, akit mégsem kínálhatsz meg mondjuk csak úgy brokkolis rizzsel…

Folytatás

Pin It

Báránypörkölt cserépedényben és hamis túrófánk

Báránypörkölt cserépedényben és hamis túrófánk

A túrófánk vagy túró puffancs remekül illik a szaftos ételekhez például egy jó sűrű pörkölthöz. De mit tegyen, pontosabban mit egyen, aki nem ehet túrót? Hát helyettesítsük totuval…

Folytatás

Pin It

Paleo fánk és baracklekvár

Paleo fánk és baracklekvár

Ennek a bejegyzésnek egy részével kicsit kicsúsztam az időből, de lesz jövőre is barack szezon, így biztos, ami biztos, leírom, hogy készítem én a cukormentes baracklekvárt, ami isteni kísérője ennek a paleo fánkocskának.

Folytatás

Pin It

Csípős csicserikrém

Csípős csicserikrém

Szerintem nem csak én vagyok úgy vele, hogy megunom a szokásos felvágott-vaj, vagy épp szalámis szendvicseket és valami másra vágyok. Sokszor leginkább húsmentes reggelire, uzsonnára…

Folytatás

Pin It

Almás cukkinileves

Almás cukkinileves

Az úgy kezdődött, hogy meleg ide, meleg oda levesre vágytam, méghozzá valamilyen zöldséglevest ettem volna a legszívesebben. Hát ez zöld(ség) lett, nem is akármilyen 🙂
Cukkini ilyenkor mindig van itthon, így egyértelmű volt, hogy az lesz a kiindulási alap…

Folytatás

Pin It

Erdélyi töltött tojás

Erdélyi töltött tojás

Azért nevezem erdélyi töltött tojásnak, mert onnan származó barátnőmtől tanultam. A bejegyzésben leírom, hogy ő hogyan készíti és azt is ahogy én készítem, hogy biztosan tejmentes végeredményt kapjak. Mindkét változat finom 🙂

Folytatás

Pin It

Batátás palacsinta

Batáta (édesburgonya) palacsinta

Azt hiszem ez a palacsinta a diétás palacsinták királynője 🙂 Nincs benne cukor, mégis édes, nincs benne liszt mégis jó állaga van, tejtermék sem került bele, mégis krémes…

Folytatás

Pin It

Paleo mákos guba

paleo mákos guba

Nagyon vágytam már mákos gubára, de alapvetően tejmentes kiflit sem egyszerű beszerezni, az pedig hogy tej és cukormentes is legyen már végképp nagy kívánság…

Folytatás

Pin It

Kókuszos, rebarbarás csirkemell

Kókuszos, rebarbarás csirkemell

Egy kedves barátnőm kérdezte nemrég, hogy sütin kívül mire tudná a rebarbarát használni. Akkor jutott eszembe ez az étel, amit egyszer kísérletező kedvemben készítettem, azóta pedig felkerült nálunk a kedvencek listára 🙂

Folytatás

Pin It

Keltes szilvás pite – paleo

Keltes szilvás pite - paleo

Sokféle pite létezik, bevallom a hagyományos pite tésztát csak az almás pitében szeretem, azt is csak akkor ha igazán megfelelő a tészta töltelék arány, tehát kevés tészta, sok töltelék 🙂 A szilvás pite pedig világ életemben kelt piteként volt nálunk az étlapon 🙂

Folytatás

Pin It

Dinnyesaláta

dinnyesaláta

Hűsítő könnyű fogás a dinnyesaláta. Nagy melegben az egyik kedvenc salátám. Elkészíteni sem tart sokáig és önmagában is remek, de sültekhez is kiváló…

Folytatás

Pin It

Vegán “túrós” palacsinta

Vegán "túrós" palacsinta

A tejmentes életem és egy munkám hozta magával a dolgot, hogy egyre többet kalandoznak a gondolataim a vegán konyha felé… Rég ki szerettem volna próbálni a tej- és tojásmentes palacsintát…

Folytatás

Pin It