Tegnap barátnőkkel csacsogtunk, vacsora közben és szóba került a mazsola. Többen szeretik, ketten a társaságból viszont kifejezetten nem szeretjük 🙂 Ekkor jutott eszembe a mazsola lekvár, ami évek óta nagy kedvencem, de hazaérve hiába kerestem itt, nem leltem…
3…., 2…., 1…. az eperrel hivatalosan is elindul az idei befőző szezon! 🙂
Lesz itt kérem szépen eperből sok minden, főleg, ha az időjárás is kegyes lesz és további esők nem verik el a pirosló szépségeket a kertben…
Nyaralás címén szilvalekvárt főztünk:) A három napos családi összefogásban készülő lekvár még akkor is kedvencünk lenne, ha nem sikerült volna ilyen finomra:)
Fügét mutatott nekem az élet:) Na jó, nem szó szerint, fogalmazzunk inkább úgy bemutatta nekem a fügét…
Sok minden nem szeret a keretünkben, de a chili különböző fajtái imádják a mikroklímánkat 🙂 Így aztán van mit a tejbe, akarom mondani az ételbe aprítani és még marad belőle arra is, hogy játékos, szépséges és nem utolsó sorban finomságos dolgok készüljenek belőle!
Az Anyukám szerint bolondabb már nem leszek, a Párom szerint közeleg a vég, amikor már majd nem tudok mit kitalálni… No, mindketten tévednek, Nektek megígérem a lekvárok/befőzések között sem ez lesz a legelvetemültebb, aminek egyébként csak a neve fura, hiszen a paradicsom nevezhető gyümölcsnek, a sárga paradicsom kifejezetten édeskés, akkor miért ne lehetne lekvár? 🙂
Visszavonhatatlanul itt az ősz, a kamrában már sorakoznak a lecsós, ketchup-os, spagetti szószos üvegek, de a paprika még ontja sokszínű és szerencsére bőséges termését… Nemcsak nálam, de időről időre érkezik paprika szállítmány barátnőm kertjéből és párom szüleitől is. Kellett egy jó ötlet:)
Néhány napja paradicsomi állapotok uralkodnak a konyhámban:)
Sajnos nem abban az értelemben, hogy meg 3-szorozódott a hely, hanem minden paradicsomban úszik és beköltözött hozzánk Paradicsom Máté is:)
Avagy az a bizonyos bread and butter
Nos, igen, én is maradnék az egyszerű, nomád uborka kifejezésnél, de végül is mindegy minek nevezzük, a lényeg, hogy egy finom kísérője sokféle éteknek a téli hónapokban…
Mint azt mindig elmondom, őszibarackból nem tud elég teremni a környezetemben:)
Persze a tavaszi ültetéskor ültettünk mi mindenféle gyümölcsfát, csak éppen az őszibarack maradt ki… Majd ősszel… Addig pedig környezetem őstermelői, piaci kofái járnak jól, tuti felvásárló bázis vagyok:)
Nagyon szeretem a húsok, grillek mellé a gyümölcsöt. Chutney készítésre még sosem adtam a fejem, ideje volt belevágni:)
Ezt a receptet egy Facebook csoportban olvastam, aki már ismer tudja, hogy nagy a kísérletező hajlam nálam, így rögtön lecsaptam rá…
Emlékeimben felidéztem, hogy Drága Nagyim mindig nehezen állt neki a baracknak… Igazából nem tudtam miért. Tavaly amikor sok-sok barack volt a fán, nagy lendülettel nekiláttam, hogy olyan igazi nagymamás barack lekvárt főzzek,
