Kókusztekercs – Blogkóstoló 34. forduló

Mentes kókusztekercs

Évekkel ezelőtt volt a gasztro bloggerek között egy nagyszerű játék, a “Blogkóstoló”, évekkel ezelőtt még én is aktívan írtam a recepteket 🙂 Most ismét elindult ez a nagyszerű játék és ez arra ösztönzött, hogy ismét részt vegyek rajta, talán a blogba is új életet lehelek ezzel 🙂

Folytatás

Pin It

Kossuth kifli, glutén- és tejmentesen

Kossuth kifli, glutén- és tejmentesen

Március 15. van, így szinte természetes, hogy Kossuth kiflit sütöttem 🙂 Szokás szerint a nagyim régi receptjét “mentesítettem”, bár most igazából csak a lisztet cseréltem le.

Folytatás

Pin It

Gluténmentes, paleo “cukros” fánkocskák

Gluténmentes, paleo "cukros" fánkocskák

Réges régen, azon a bizonyos üveghegyen túl, a nagyim sokszor készített cukros fánkot 🙂
A hagyományos szalagos fánk tésztájából kis golyókat formázott, majd forró olajban kisütötte és porcukorba forgatta. Én gyerekként imádtam, most pedig egy kicsit megreformáltam 🙂 Folytatás

Pin It

Gluténmentes krémes szilvás pite

Gluténmentes krémes szilvás pite

Mivel a FB is tudja, hogy rengeteg receptet olvasok és persze írni is igyekszem újra 😉 sokszor tezs a monitoromra receptes oldalakat 🙂 Így volt ez nemrégiben is, amikor egy krémes szilvás pite képével indította el a fantáziámat… Folytatás

Pin It

Glutén-, tej-, cukormentes, paleo zserbó

Glutén-, tej-, cukormentes, paleo zserbó

Van már hagyományos, Nagyi féle zserbó recept itt az oldalon, most jön egy reform változat, ami úgy érzem semmiben, sem ízeiben, sem állagában nem tér el a régitől.

Folytatás

Pin It

Kapros “túrós” – glutén és tejmentesen

Vegán kapros "túrós" - glutén és tejmentesen

A kapros túróst csak én szeretem a családban, nálunk valahogy nincs senki kibékülve a kaporral, pedig nem csak különleges ízvilágot ad bárminek, de nagyon egészséges is. Az édes sütibe keverve pedig egészen merész és üdítő összeállítás Folytatás

Pin It

Gyors paleo töltött kalácska

Gyors paleo töltött kalácska

Idén az utolsó utáni pillanatban döntöttem el, hogy mégis sütök kalácsot az ünnepi vacsorához. Mivel vacsora, így mindenképp szénhidrát csökkentett lisztkeverékben gondolkoztam és valami nagyon gyors megoldásban…

Folytatás

Pin It

Paleo csokis pohárkrém

Paleo csokis pohárkrém

Nekünk meggyel készítve Márton napi “lúdláb” desszertünk volt, de bármilyen gyümölccsel rétegezhető… Gyorsan elkészíthető, valóban különleges ez a glutén-, tej-, tojásmentes, amolyan “minden mentes” desszert.

Folytatás

Pin It

Céklás diós süti – mentes változatban

Céklás diós süti - mentes változatban

Ez a mai a 750. bejegyzés a blogon. Bár véletlen alakult úgy, hogy ez a céklás süti lett a 750., de azt gondolom méltó helyre került 🙂

Folytatás

Pin It

Zöldség falatok

Zöldség falatok

A hétvégén vitamin bombával láttam el magunkat, a remek zöldség köretek mellé készült egy vegán zöldség falatka is. Még a húst, hússal jelmondattal élő családtagok sem panaszkodtak, hogy ezúttal bizony semmi hús nem került az asztalra 🙂

Folytatás

Pin It

Parmezános háromszög

Parmezános háromszög

Elmondhatom, az idén a végére hagytam a legjobbat 🙂 Nálunk ez az ízletes, ropogós sokmagos háromszög lesz az esti rágcsálnivaló. Glutén-, tej-, tojás-, és szójamentes…

Folytatás

Pin It

Rakott kelkáposzta kölessel

Rakott kelkáposzta kölessel

Rizs helyett kölessel készült a rakott kel, természetesen tejtermék mentesen és elmondhatom, itthon senkinek nem okozott csalódást a csere 🙂 Lényegesen egyszerűbben készült, nem kellett külön rizst főzni, valamint krémessége nagyon jól pótolta a hagyományos tejföl hiányát.

Folytatás

Pin It

Mentes tészták készültek a Mindenmentes főzősuliban

Mindenmentes főzősuli

Kedves meghívást kaptam a nemrégiben, egy bemutatkozó főzésre, melynek keretein belül megismerkedtem a Mindenmentes Főzősulival. Az oktató kedves ismerős, a hely fantasztikus és ami nagyon fontos, garantáltan mentes 🙂

Folytatás

Pin It

Gyors süti, akkor Gyorssüti :)

Gyorssüti

Van olyan, hogy nincs idő receptet vagy alapanyagot keresni… Vagy olyan vendég jön, aki valamit nem ehet, de egy sütiért nem akarunk sem kísérletekbe bonyolódni, sem különösebb alapanyagokat felvásárolni. Ezekben az esetekben jön jól a Gyorssüti 🙂

Folytatás

Pin It

Nutellával töltött bundás banán – paleo

Nutellával töltött bundás banán - paleo

Ritkán kattanok rá egy interneten látott finomságra, de most bizony ez történt. Egy videó megosztó oldal által látott csokis banán fánknak titulált videó annyira magával ragadott, hogy muszáj volt elkészítenem a Nutellával töltött bundás banán – paleo változatát, ami tej- és gluténmentes

Folytatás

Pin It