Az idei évben sem maradnak el a játékok, kezdésnek mindjárt itt is a Blogkóstoló, aminek 32. fordulójához érkeztünk. Ennek kapcsán egy igazán hasznos finomságra leltem…
A forduló háziasszonya, most Lívia volt a Simone gasztroságai blog írója, aki még decemberben megtartotta a blogok sorsolását, jó érzékkel januári határidővel 🙂
Nekem egy nagyon kedves, családias hangvételű blog jutott a sorsoláson, Hogy meg tudjuk nézni, hát én bizony jól megnéztem és addig nézegettem, míg ezt a nagyon finom fűszeres magpástétomot meg nem leltem.
Szerintem nem csak a különböző ételallergiákban szenvedőknek vagy diétázóknak okoz kihívást a mindennapi reggelire való, a gyerkőcnek a uzsonnás csomagba való változatos elkészítése, hanem mindannyian érezzük azt, jó lenne néha valami új. Kérem szépen itt a megoldás, a magkence változatosan elkészíthető, ízlésünkre formálható és nem utolsó sorban tápláló finomság. A recepten csak apróbb változtatásokat ejtettem, ahogy Márti is írta, nyugodtan gazdálkodjon mindenki az otthon fellelhető alapanyagokból, illetve ízlésének megfelelően.
Hozzávalók: 20 dkg napraforgómag, 5 dkg lenmag, 5 dkg szezámmag, 5 dkg kápia paprika, 1 gerezd fokhagyma, 1/2 mokkáskanál fehér bors, 1 mokkás kanál római kömény, 1 teáskanál só, 1 csapott teáskanál kurkuma, 1 mokkáskanál cayenne bors, 1 teáskanál mustár, vágott petrezselyem zöld
A magokat reggel beáztattam (6 órát írnak ideális időnek), délután mindent betettem az aprítógépbe és alaposan összeturmixoltam. A petrezselyemből kihagytam egy keveset, hogy a kész krém tetején is legyen.
Az időt azért osztottam így be, mert hallgattam Mártira, hogy finomabb, ha az összeállított krémben összeérnek az ízek. Tehát délután elkészült és egy tálba került, a hűtőben várta, hogy reggel megkóstoljuk
Ízes, finom kenőke a végeredmény, amit akár kenyérre kenve, de akár zöldségekkel magában is fogyaszthatunk.
Köszönöm, hogy ezen a fordulón is játszhattam, Líviának a szervezést, Mártinak a remek receptet! Mindkettejük blogját jó szívvel ajánlom Neked is kedves olvasó, igazán érdemes rajtuk csemegézni 🙂
