Vajkrém helyett – kenőke tojásfehérje rúdból

Vajkrém helyett - kenőke tojásfehérje rúdból

Aki nem fogyaszt tejet és tejterméket, bizony sokszor álldogálhat a hűtő előtt, hogy mit is kenjen a szendvicsére… Igaz ez kezdő paleósokra és tejfehérje (kazein) allergia miatt kezdő diétázókra egyaránt. Ez a recept nekik szól, de bátran ajánlom sportolóknak is fehérje tartalma miatt.

Folytatás

Pin It

Sárga lencse kenőke, egy igazi pikáns csemege

Sárga lencse kenőke

Lencséből pástétomot, vagy ahogy én nevezem a kencéket, kenőkét már többször csináltam, de a sárga lencsével nemrégiben ismerkedtem meg… Kellemes íze van és mint a lencséknek általában magas a magnézium és vas tartalma.

Folytatás

Pin It

Csípős csicserikrém

Csípős csicserikrém

Szerintem nem csak én vagyok úgy vele, hogy megunom a szokásos felvágott-vaj, vagy épp szalámis szendvicseket és valami másra vágyok. Sokszor leginkább húsmentes reggelire, uzsonnára…

Folytatás

Pin It

Répatatár

Répatatár

Ha valami húsmentessel kell előrukkolnom, akkor mindig a répatatár a legtutibb választás, boldogan és jó ízűen falatozza vegán és húsevő egyaránt. Szerintem az egyik, ha nem csupa nagybetűvel A LEGJOBB vegán party étel 🙂

Folytatás

Pin It

Zsidó tojás

Zsidó tojás

Ez ismét egy Nagymamás vagyis egészen pontosan Nagyi unokatestvérétől származó recept. Húsvét nem múlhat el nélküle nálam, általában hétfőn reggelre készül, így a sonkázás után nincs tojásmaradék sem 🙂

Folytatás

Pin It

Magkence, a blogkóstoló 32. fordulójára

Magkence

Az idei évben sem maradnak el a játékok, kezdésnek mindjárt itt is a Blogkóstoló, aminek 32. fordulójához érkeztünk. Ennek kapcsán egy igazán hasznos finomságra leltem…

Folytatás

Pin It

Növényi krémsajt – cukkiniből

Növényi krémsajt - cukkiniből

Telnek-múlnak a tejmentes hónapok az életemben és egyre jobban hiányzott valami, ami amolyan kence-fice a kenyérre, vagy épp csak kiemeli az általam készített étel ízét, valami pluszt ad hozzá. Így született meg a növényi krémsajt, ami jelen esetben cukkiniből készült egy kis snidling hozzáadásával…

Folytatás

Pin It

Köles-körözött, vagyis van étel tej nélkül is :)

Köles-körözött

Tejmentes életem újabb fordulópontja, vagy inkább gasztronómiai kihívása a körözött elkészítése volt. Mivel mindig is kedvenc reggeli vagy vacsora kencéim közé tartozott, így be kell vallani nagyon hiányzott… Egy vegán barátom hívta fel a figyelmem a köles-körözött létezésére…

Folytatás

Pin It

Grillezett kecskesajt, fügehabbal, madársalátával – egy szendvics, amit sosem felejtesz el :)

Grillezett kecskesajt, fügehabbal, madársalátával

Az, hogy a különleges ízek szerelmese vagyok már gondolom senkit nem lep meg, ahogy az sem, hogy a kihívásokat is szeretem 🙂 Ma olvastam egy játékra invitáló felhívást, aminek ma van a beküldési határideje is, hát mi ez, ha nem egy szép kihívás 🙂

Folytatás

Pin It

Snidlinges krémsajt, a kedvenc tavaszi kenőkém :)

Snidlinges sajtkrém

Bizton állíthatom, ezt csak egyszer kell kipróbálni, utána senki nem fog semmilyen bolti krémsajt, vagy vajkrém illetve társaik után vágyakozni… Az ízesítésnek pedig csak a fantázia és az ízlés szab határt…

Folytatás

Pin It

Gorgonzolás kenőke

Gorgonzolás kenőke

Gondolom nem vagyok egyedül vele, hogy a mindennapi reggeli vagy tízórai iskolás gyerekekkel elgondolkodtat, hogy mi is kerüljön az asztalra. A mű dolgokat már évek óta igyekszem kerülni, amit lehet inkább magam készítek…

Folytatás

Pin It

Szilvás füge chutney

Szilvás füge chutney

Az idén nem kényeztetett el minket a természet jó füge terméssel, most az utolsó pillanatban azonban, még megmentettem egy bő kilónyi fügét a bokorról, amit nem mondanék 100%-ban érettnek, de nem volt szívem az enyészetnek adni 🙂

Folytatás

Pin It

Fügés kacsapástétommal töltött rétes és a II. Bloggertalálkozóm

fügés kacsahús pástétom

Szeptember utolsó hétvégéjén megrendezésre került a II. Bloggertalálkozó. legnagyobb sajnálatomra a kezdeti lelkesedést nem követte nagy létszámú megjelenés, de akik ott voltunk, remekül éreztük magunkat… 7 leány/asszony, akik igazán nem gonoszok, hanem roskadásig megpakoltak egy asztalt 🙂

Folytatás

Pin It

Diós spárgakrém

Diós spárgakrém

Spárgát eszünk spárgával 🙂 de tényleg. Szeretjük nagyon és igazán finom friss spárgát az évnek csak ebben a rövid időszakában ehetünk, így igyekszem minél változatosabban elkészíteni, hogy senki ne unjon rá 🙂

Folytatás

Pin It