Ausztrál fogas, más néven barramundi. Az elnevezés kissé csalóka, hiszen néhány éve nálunk tenyésztik ezt a nagyon ízletes és majdnem szálkamentes halat. Az itthoni meghonosításnak személy szerint azért örülök, mert rendkívül finom, sokféleképp elkészíthető és tulajdonképpen az ára is elfogadható.
