Ahhoz, hogy a teljes menüsor meglegyen a Brill Pálinkaház receptversenyére, következik a desszert, amihez szilvapálinka került…
Cukkinis mákkocka, szilva(pálinkás) habbal
Hozzászólás
Konyhafőnök ajánlata címkével jelölt bejegyzések
Pirított marhaszelet, paprikás kölesgolyóval és paprika lekvárral Brill módra
Folytatódik a “vendég recept”, méghozzá a Konyhafőnök ajánlata rovat bővül a Brill Pálinkaház receptversenyére készült főétel receptjével, ahol a közkedvelt paprikalekvár egy kis csavarral a Brill Pálinkaház kedvence 🙂
Lángoló paradicsomleves
Ismét “vendég recept” következik, méghozzá a Konyhafőnök ajánlata rovat bővül a Brill Pálinkaház receptversenyére készült paradicsomleves receptje, aminek különlegessége, hogy lángolva tálaljuk.
Spenótos, sajtos csirkefelfújt – a konyhafőnök ajánlata
Úgy látszik a felfújt megihlette a konyhafőnököt is, bár húsmentesre nem akarta csinálni, de elég tavasziasra sikeredett. Szerintem egy ilyen finomsággal igazán el lehet kápráztatni a legnagyobb spenót ellenséget is 🙂
Sajtkrémes haltekercs grillezett almával és zöldségszalmával – a konyhafőnök ajánlata
A közétkeztetésben is fontos szempont, hogy a hús mentesen étkezők, vegetáriánusok is találjanak megfelelő ételeket. Fontos, hogy túl lépjünk a “ja, vega kaja, hát rántott sajtot tudok ajánlani” – sokszor elhangzó mondatokon…
Ínyenc csirkemell – a konyhafőnök ajánlata
Egyszerű, de mégis különleges. Könnyen elkészíthető, de mégis mutatós. Közétkeztetésben is könnyen tálalható.
Ínyenc sertéstekercs, hajdinás zöldséges rètessel – a konyhafőnök ajánlata
Ismét egy finomságokkal töltött, göngyölt sertés hús, méghozzá igazán izgalmas körettel egy zöldséges hajdinás rétessel, ami akár önálló fogás is lehetne.
Pirított diós sütőtökkel töltött sous vide sertés felsál – a konyhafőnök ajánlata
Egy igazi téli asztalra való sütőtökös sertés tekercs, amihez ínycsiklandó chutney jár… Hogy kell-e hozzá köret, azt mindenki maga döntheti el, de önmagában is igazán laktató, esetleg egy kevés pirított hagymás tört burgonyát ajánlanék…
Téli vitaminos, fűszeres csirkemell – a konyhafőnök ajánlata
Egy látványos és igazi vitaminbombával is felérő fogás, zöldsalátával pedig akár diétába is beilleszthető
