Olyan jó néha csak úgy rágcsálni valami finomságot… de sajnos a legtöbb sós rágcsálni valóban is ott a tej és a búzaliszt… Ebben a chia magos kockában egyik sincs. Sőt! 🙂

Közelegnek az ünnepek, nem csak édességgel, de sós finomságokkal is készülünk. Régóta a fejemben van az omlós sós kocka, ehhez hasonlót szerettem volna csinálni, csak most épp paleo alapanyagokból, ami ugye nem tartalmaz glutént, tejet.
Bár annyira omlós nem lett, de finom puha és ezt a puhaságát sokáig meg is őrzi ez a kocka.

Hozzávalók: 180 g Éléskamra enyhén sózott nyújtható tészta lisztkeverék, 3 db M-es tojás, 40 ml víz, 20 ml citromlé, 80 g kókuszolaj, csipet só, 2 evőkanál chia mag

2 tojást és a harmadik fehérjét kikevertem a vízzel, citromlével és a kókuszolajjal. Hozzáadtam a lisztkeveréket és fél órára a hűtőbe tettem.
Mikor kivettem alaposan átgyúrtam és enyhén lisztezett felületen kinyújtottam és kockákra vágtam

A kockákat sütőpapíros tepsire raktam, lekentem a maradék tojássárgájával. Előmelegített sütőben 180 fokon 20 percig sütöttem.