Mindenmentes pudingos keksz – glutén-, tej-, tojás-, szója-, cukormentesen

Mindenmentes pudingos keksz - glutén-, tej-, tojás-, szója-, cukormentesen

Csak egyszerű kis rágcsálni vagy kávé mellé való kekszre vágytam, amilyen anno volt nálunk a pudingos keksz. Ez a keksz tényleg gyorsan elkészíthető, kevés hozzávalóból egy egészséges és mentes finomság.

Folytatás

Pin It

Grissini – paleo

Grissini - paleo

Valami sósra vágytam, de nem puha pogácsára, hanem olyan igazi ropogósra. Sokféle ötlet megfordult a fejemben, de végül a ropogós, olasz kenyérrudacska győzött, bár még soha nem sütöttem, ráadásul ez ugye glutén- és tejmentes verzió…

Folytatás

Pin It

Chia magos kocka

Chia magos kocka - paleo

Olyan jó néha csak úgy rágcsálni valami finomságot… de sajnos a legtöbb sós rágcsálni valóban is ott a tej és a búzaliszt… Ebben a chia magos kockában egyik sincs. Sőt! 🙂

Folytatás

Pin It

Zserbó, ahogy a Nagyitól tanultam

Zserbó a Nagyitól

Ez a 700. bogbejegyzés… hogy sok vagy kevés, azt döntsétek el ti, én nagyon örülök, hogy ez az oldal elérte ezt a szép kerek számot 🙂 Ez persze nem csak az én érdemem, de a tiétek is kedves olvasó, hiszen sok-sok inspirációt kapok tőletek.

Folytatás

Pin It

Erdélyi töltött tojás

Erdélyi töltött tojás

Azért nevezem erdélyi töltött tojásnak, mert onnan származó barátnőmtől tanultam. A bejegyzésben leírom, hogy ő hogyan készíti és azt is ahogy én készítem, hogy biztosan tejmentes végeredményt kapjak. Mindkét változat finom 🙂

Folytatás

Pin It

Sonkás pogácsa

sonkás pogácsa

Mindig felmerül a kérdés így Húsvét után, hogy mi legyen a sorsa a megmaradt sonkának, tojásnak? Részben nem is értem ez miért kérdés, hiszen mindkettő remekül felhasználható számos ételhez, másrészt élvezettel ötletelek persze én is 🙂

Folytatás

Pin It

Zsidó tojás

Zsidó tojás

Ez ismét egy Nagymamás vagyis egészen pontosan Nagyi unokatestvérétől származó recept. Húsvét nem múlhat el nélküle nálam, általában hétfőn reggelre készül, így a sonkázás után nincs tojásmaradék sem 🙂

Folytatás

Pin It

Paleo diós kalács

Paleo diós kalács

Nem tudtam eldönteni, hogy aranygaluskát vagy kalácsot süssek, így arra gondoltam sütök diós kalácsot. Nagy sikere lett, senkit nem zavart, hogy paleo lisztből készült…

Folytatás

Pin It

Citromkrémes mákos süti

Citromkrémes mákos süti

Nagyon üde, nagyon tavaszi desszert, ami szerintem Húsvétra is remek választás. Ebben a formában (nem utolsó szempont az ünnepi lakomáknál), alakbarát is, így nyugodtan ehetjük az ünnepi ebéd után 🙂

Folytatás

Pin It

Karamellás almás kocka

Karamellás almás kocka

Tavasz van, de a mai nap a szürkés esős mivoltában sok minden csak nem tavaszias. Mivel az árvácskák már feléledtek és gyönyörűen virágoznak a kerti kaspókban, gondoltam készítek egy tavaszt idéző almás sütit.

Folytatás

Pin It

Rántotta tojásfehérjéből – sütőben sütve

Rántotta tojásfehérjéből

Rég tervezem ennek a receptnek a megosztását, mert több szempontból hasznos: 1. remekül hasznosíthatók a maradék tojásfehérjék, 2. nagyon változatosan elkészíthető, 3. remekül beilleszthető zsírszegény- és fehérje diétákba, 4. nagyon alacsony a szénhidrát tartalma: 100 g tojásfehérje 0,73 g szénhidrátot tartalmaz

Folytatás

Pin It

Paleo répatorta

Paleo répatorta

Vannak ízek, amik visszaköszönnek a gondolataimban és egész egyszerűen jön a “muszáj enni” érzés 🙂 Répatortát sem ettem ezer éve, és amikor barátnőim egy fél estén keresztül a répatorta recepteket csereberélték csevegés közben, hát bizony jött a “muszáj” 🙂

Folytatás

Pin It

Részeges töltött dagadó, avokádó textúrákkal, pirított édesburgonyával és zöldségekkel

Részeges töltött dagadó, avokádó textúrákkal, pirított édesburgonyával és zöldségekkel

Ez már egy igazi Húsvéti asztalra való recept… Körettel főfogásként tálalhatjuk, de magában a töltött dagadó remek vendégváró is lehet, hiszen hidegen, szépen szeletelve remekül tálalható idényzöldségekkel is.

Folytatás

Pin It

Színes trüffel golyók, glutén-, és tejmentesen

Színes trüffel golyók, glutén-, és tejmentesen

Ezek a trüffel golyók, már szerepeltek egyszer a itt, most azonban tejmentesítettem a receptet a változó kor igényeinek megfelelően 🙂 Hozzáadott cukrot sem tartalmaz, édességét a méz adja.

Folytatás

Pin It

Tojásos avokádó

Tojásos avokádó

Sokan azt mondják, az avokádót nem lehet melegen elkészíteni, mert megkeseredik. Nem tudom honnan jött ez a mese, szerintem csak akkor keseredik meg, ha odakap, pörzs anyag keletkezik rajta… Ez a tojásos avokádó bizony egyáltalán nem keserű! Sőt.

Folytatás

Pin It