Gyors és egyszerűen elkészíthető vacsora ötlet a spárga szezon egyik nagy kedvence nálunk. A spárgának nagyon jól áll a bacon kabát, így együtt pedig remekül harmonizál egy kis lecsós alapon sütött csirkemájjal.
Van aki szereti, van aki zsigerből elutasítja a májat. Mi az előbbi csoporthoz tartozunk, olyannyira, hogy a múlt hétvégén többféle dolog is készült belőle 🙂 Elsőként a hangzatos, ám végtelen egyszerű marshall májat mutatom be.
Már írtam róla, hogy nem veszek bolti májast, sokkal finomabb az itthon készített és nem is igazán sok idő elkészíteni. Borjúmájast készültem a húsvéti asztalra tenni, de nem nagyon tetszett sem a kínálat, sem kedvenc hentesem arckifejezése, amikor mondtam mit keresek…
Nagyon szeretjük a májast, de bevallom az iparit nem. Persze sok jó ízű van azok között is, de anno én dolgoztam olyan helyen, ahol bekukkanthattam az ipari feldolgozásba, azóta kissé finnyás vagyok 🙂
