Egy évben számtalanszor sütöm, évente egyszer pedig tortát varázsolok belőle. Gondoltam most meg is osztom az én piskótatekercsem receptjét, ami annyira egyszerű, mégis az apróságokban rejlik tökéletessége 🙂 Következzék tehát a piskótatekercs készítés Sasó módra 🙂
alapreceptek címkével jelölt bejegyzések
Piskóta
Nos a piskótát is mindenki másképp csinálja… Én úgy csinálom, ahogy nagyimtól tanultam. Eddig mindig bevált 🙂
Tojásfehérje tárolás
Nos, ez nem recept lesz, bár az alapreceptek közé teszem… Sokszor sokan kérdezték tőlem, hogy mit csinálok a felhalmozott tojásfehérjével, hogy és meddig tárolom.
Itt a válasz 🙂
Húsgolyó
Mit keres a húsgolyó az alapreceptek között? Mert nálam az. Alapból mindig van a fagyasztóban, általános ízvilággal készül és így bármihez tudom használni. Tudom, így nem lesz autentikus a paradicsomos spagetti húsgolyóval, viszont gyors és nagyon finom 🙂
Besamel, avagy fehér mártás
Ha van olyan mártás a konyhában ami sokat készül nálunk, az biztos a besamel. Sok mártás alapja lehet, de nélkülözhetetlen a csőben sült ételeknél és mondjuk egyik kedvenc tésztámnál a lasagnenél is.
Majonéz és tartár- valamint majonéz szósz
Tudom, hogy gyorsabb a bolti majonézt használni, de ebben legalább tudod, hogy mi van és tényleg percek alatt elkészül! Arról, hogy mennyivel finomabb csak saját magad tudod meggyőzni 🙂
Palacsinta tészta
Bár eddig minden palacsinta tésztánál leírtam, hogy nincs hozzá konkrét receptem, csak úgy érzésre szoktam szórni az összetevőket, most kiméregettem, hogy legyen támpont 🙂
Pizza tészta
Pizzát lehet sütni a boltban kapható félkész lapból is… de miért tennénk, ha van egy jó tészta receptünk 🙂