Az almás palacsinta a gyors desszertek közé, vagyis egészen pontosan a “most azonnal ennék valami fincsit” kategóriába tartozik nálam. Ráadásul ezt mindenki szereti itthon, így amilyen gyorsan elkészül, olyan gyorsan el is fogy…
Paleo réteslapot még nem sikerült kikísérletezni (hagyományosat se biztos, hogy tudnék szépen húzni 😉 ), de nagyon, nagyon régen ettem már a Nagyi féle tepsis rétest. Ez egy régi vidéki recept, mindeddig egy ismerősöm van, aki rendszeresen készíti, ő nyújtott pogácsaként tanulta a mamájától…
Mostanában egyre több kérés érkezik hozzám, tojásmentes ételek témájában. Ma mindenki kedvence a palacsinta kerül sorra, tényleg minden mentesen, amerikai palacsinta formájában.
Hortobágyi húsos palacsinta is nagy kedvenc volt mindig is és a “mentes életem” kezdete óta ez is lekerült a palettáról. Palacsintát persze az első perctől kezdve sütök mentesen, no de a tejföl ami elengedhetetlen része azért okozott egy kis fejtörést 🙂
Azt hiszem ez a palacsinta a diétás palacsinták királynője 🙂 Nincs benne cukor, mégis édes, nincs benne liszt mégis jó állaga van, tejtermék sem került bele, mégis krémes…
A tejmentes életem és egy munkám hozta magával a dolgot, hogy egyre többet kalandoznak a gondolataim a vegán konyha felé… Rég ki szerettem volna próbálni a tej- és tojásmentes palacsintát…
Az almás palacsinta mindig is nagy kedvenc volt. Most egészen különlegesen készült, de az íze valami fantasztikus lett így. Bár nagyon ajánlom a lisztkeveréket, amit használtam hozzá, de sajnos csak időszakosan érhető el, így más alternatívát is javaslok a leírásban.
Már több mint fél éve nem fogyasztok tejet és tejterméket, így időszerű volt elgondolkoznom a vizes palacsinta receptjén, leginkább azért, mert mandulatejből nagyon finom palacsintát lehet gyártani, de kicsit luxusnak érzem növényi tejjel készíteni a tejmentes palacsinta hegyeket 🙂
Ma igazán szép, napsugaras őszi napunk van, bár még kicsit hűvös a reggel, úgy döntöttünk kihasználjuk, hogy süt a nap és “csakazértis” a teraszon reggelizünk 🙂 Méghozzá egy tartalmas, laktató reggelit, hiszen utána iránya természet, használjuk ki a jó időt! 🙂 Így került ma a reggeliző asztalra amerikai palacsinta.
Ma amolyan borongós reggelre ébredtünk, ráadásul Párom egy hete nem tud kikecmeregni valami nyavalyából, így gondoltam meglepem egy finom reggelivel. Elsőre simán amerikai palacsintára gondoltam, de azt mondta inkább valami sósat enne…
Palacsinta nálunk minden formában jöhet, lehet az édes vagy sós, hajtogatott, tekert vagy akár rakott 🙂 Most egy cukkinis rakott palacsinta készült, ami tulajdonképp egy sós palacsinta torta.
Hogy etessük meg a gyerekkel a cukkinit? Mondjuk rejtsük palacsintába, méghozzá a tésztájába és máris úgy elfogy, hogy észre sem vesszük… Ráadásul egy tápláló, tartalmas reggelit készíthetünk cukkini palacsinta formájában, bárki kedvére 🙂
Most jött el az a pillanat, amikor a napok óta tartó vacak időt fel kell dobni valami finomsággal. Nincs mese, a bodzás csúsztatott palacsinta pontosan a mostani hangulatnak megfelelő, amolyan lélekvidító édesség, hát még ha a bodzát triplázzuk, azaz kívül belül bodzás palacsinták lesz 🙂
Ma van a palacsinta napja, azaz a Pancake Day 🙂 Hát, egy kis palacsintázásra nem kell nagyon rábeszélni, úgyhogy ha már palacsinta nap, akkor palacsintázzunk! 🙂
Egy kis banános édességre vágytam, na jó leginkább a banán vágyott már rá, hogy történjen vele valami, mert nagyon barnulgatott 🙂 Az első gondolatom az volt, hogy csokis banán lesz, a második a banános palacsinta…
