Nyáron sokszor hanyagoljuk a levest, ha készítünk akkor pedig hűsítő, friss, sokszor inkább hideg, nyers leveseket. De beköszönt az ősz, bizony jól esnek a meleg, tartalmas levesek. Aktuális kedvencem a brokkoli püré leves…
Vannak olyan napok, amikor gyorsan kell valami vacsorára, méghozzá annyira gyorsan, hogy a fagyasztóból sincs idő kiengedni a darált húst 🙂 Így jártam ma is…
Gyors, olcsó és nagyon egyszerű. Hirtelen felindulásból elkövetett vacsorám következik, amikor egyrészt majdnem üres volt a hűtő, másrészt úgy igazán magam sem tudtam mit szeretnék enni 🙂
Mostanában egyre több kérés érkezik hozzám, tojásmentes ételek témájában. Ma mindenki kedvence a palacsinta kerül sorra, tényleg minden mentesen, amerikai palacsinta formájában.
Nem, még mindig nem vagyok vegán, de szeretem a zöldséget és nagyon szeretek kísérletezni. Változatosan enni is szeretünk és épp ezért nem eszünk minden nap húst 🙂
Manapság nem divat vegetát használni, régen pedig kis túlzással még a tejbegríz is azzal készült 🙂 Én szeretem ezt a koncentrált zöldség ízt, de valóban nem szeretem benne az adalékanyagokat, a nátrium glutamátot, valamint mostanában a sóval is csínján bánok…
Ma már igazán ősziesre fordult az időjárás, némi elhullott falevél sepregetés után bizony a hangulatom is követte 🙂 Így arra gondoltam, ha ősz, akkor bizony nem árt egy kis immunerősítő desszertet készíteni…
A bulgur vagyis búza töret egy alternatív köret ötlet. Alternatív a mi konyhánkban, de mindennapos a török, arab konyhákban. Gluténmentes diétába NEM illeszthető be, hiszen búza! Leginkább rizs kiváltására alkalmas, IR vagy cukorbeteg diétába remekül használható alacsonyabb glikémiás indexe miatt.
A céklafasírt sokak kedvence lehet, vegán formájában allergén mentes is, ráadásként kipróbáltam, akár serpenyőben, akár sütőben is megsüthető, ez utóbbi változat pedig azoknak is kedvez, akik zsiradékmentesen étkeznek.
