Egyszerű, gyors és sokféle diétába beilleszthető. Készíthetjük önálló fogásként, pirítóssal vagy indiai lepénykenyérrel, de köretnek is kiváló választás lehet.
Bazsalikomos kelbimbó
Hozzászólás
Vegán kategória bejegyzései
Sült cékla
Mostanában többször készült sült cékla nálam, remek köret, így a tél végén különösen. Barátnőm kérdezte, mi lesz az ebéd, mesélem, hogy sült cékla, kérdezi, az hogy készül? Hát fent van az oldalon nézd meg… Jaj, nincs fent… Most gyorsan pótlom ezt a végzetes hibám 🙂
Mákos gubamuffin
Maradt néhány kiflim, de rajtam kívül senki nincs oda úgy igazán a mákos gubáért… Én nagyon szeretem, ahogy a mákos dolgokat úgy általában. P. azt mondta ez a mákos guba sétálós változata, így már neki is tetszik 🙂
Csicseri curry
Mostanában teljesen rákaptam a curry készítésre. Részben, mert nagyon változatos és szeretjük ezt az ízvilágot, másrészt viszont megfelelő alapanyagokból nagyon gyorsan elkészíthető! De mi is ez valójában?
Tejmentes túrógombóc
Ismét tejmentes életünk egyik nagy kihívása következik, a túrógombóc, ami sem tejterméket, sem tojást nem tartalmaz, tehát vegán, valamint glutén- és cukormentes is. Hogy ezek után finom-e? egyenesen isteni 🙂
Minestrone
Minestrone egy olasz zöldségleves, amit nagyon nehéz pontosan meghatározni, hiszen ez maga a LEVES. Neve is a minestra, leves szóból ered és ahány helyen esszük, annyiféleképp elkészített verzióval találkozhatunk, épp, mint kis hazánkban a zöldségleves esetében.
Brokkoli steak, csicseris zöldségraguval
Az idei évben még egészségtudatosabban tervezek étkezni és ez azért is jó hír, mert sok sok extra zöldséges recept lesz. A mai a kedvenc zöldségemből készült “steak”, mert a brokkoli erre is nagyon alkalmas, ráadásul ezzel az étellel remekül jól lehet lakni.
Vöröslencse curry spenóttal
A tavalyi év utolsó főzésének receptjével kezdem az új évet, ezúton is sikerekben, egészségben, bőségben, jóságban bővelkedő, boldog 2018-at kívánva MINDENKINEK! 🙂
A magam részéről remélem olyan fantasztikus ízekkel járulhatok hozzá az új esztendőhöz, amilyen íz orgiával zártuk a tavalyit, ezzel a recepttel 🙂
Csoki szelet – mindenmentes
Valóban mindenmentes, egy valamitől nem menekült meg ez a süti, a csokitól 🙂 Ebben a csokiszeletben nincs glutén, nincs tojás, nincs tej- illetve tejtermék, tehát mondhatjuk vegán csoki szeletnek, ezeken felül nincs benne hozzáadott cukor, bár ettől még nem fogyókúrás, de talán egy kicsit így jobban belefér a diétába is 🙂
Mangó saláta – vegán rántott karfiol
Gyors, de annál különlegesebb vacsoránk volt. A tojásmentes panír egyik fajtáját próbáltam ki, glutén-, tej-, tojásmentes verzióban, valamint a mangó is érdekes társaságban költözött a tányérunkra 🙂 Folytatás
Vegán chilis bab
Annyiféle chilis bab recept létezik, ahány csillag van az égen, nekem is megvan a saját receptem rá, de most épp valami másra vágytam… A vegán chilis bab receptekkel két bajom volt:
Édes zsemle – paleo
Személy szerint szeretem az édes – sós ízek keveredését, valószínűleg ezért is szeretem nagyon az angolok édes zsemléjét, vagy reggeli muffinját, ahogy tetszik. Most erre hasonlító zsemléket készítettem, méghozzá kétféle változatban: sima paleo édes zsemlék és tojásmentes (vegán) édes zsemlék is készültek.
Tökfőzelék
Van már tökfőzelék receptem, de az egy nagyon hagyományos, tejes, tejfölös változat. Ez pedig egy nagyon diétás tökfőzelék, tulajdonképp csak az nem eheti, aki a tököt vagy kaprot nem eszi…
Brokkoli püréleves
Nyáron sokszor hanyagoljuk a levest, ha készítünk akkor pedig hűsítő, friss, sokszor inkább hideg, nyers leveseket. De beköszönt az ősz, bizony jól esnek a meleg, tartalmas levesek. Aktuális kedvencem a brokkoli püré leves…
Főzelék és egy becsapós fasírt golyó :)
Vannak olyan napok, amikor gyorsan kell valami vacsorára, méghozzá annyira gyorsan, hogy a fagyasztóból sincs idő kiengedni a darált húst 🙂 Így jártam ma is…
