A Kifőztük magazinban jelent meg egy recept Jaffa szörpként, elsőre nagyon megtetszett, de én inkább szirupként gondoltam felhasználni, mint szörpként.
Vérnarancs szirup
Hozzászólás
Kamra polcra kategória bejegyzései
Vitamin lekvár
Azt már mindenki tudja rólam, hogy a lekvár főzés egyszerű hasznos befőzésből szenvedéllyé nőtte ki magát. Ebben a lekvárban a januárban fel nem használt gyümölcsökkel szerettem volna valamit kezdeni, méghozzá úgy, hogy ismét egy új ízvilág szülessen meg…
Mák lekvár
Még egy lekvár így januárban… részben azért mert ez is egy kísérlet, részben mert kicsit sokkal több lekvárt vettem, mint ami elfogyott a sütikbe. Tegnapelőtt készült, de ha ez mond valamit, akkor elmesélem, hogy ma vettem egy újabb adag mákot…
Téli lekvár
Oké, tudom, hallom a gondolatodat: Télen is lekvár???
De igen, annyi kihívás van a lekvárfőzésben, hogy nem tudok neki ellenállni…
Azt már csak csendben jegyzem meg, hogy a karácsonyra összevásárolt rengeteg gyümölcsmaradék egyik legjobb felhasználási módja…
Citrus lekvár
Valami ami egyszerre édes és egyszerre savanykás, no meg persze picit vaníliás, ettől pedig egyszerűen mesés…
Szegfűszeges-diós birsalma dzsem
Birs ? Bírlak… de ezt már írtam, de tényleg nagyon bejön a birs, legyen alma vagy körte, bár tapasztalataim alapján a piacokon inkább alma van, az én birs almafám, ahogy már mutattam még csak első virágainak bontogatásainál tartott tavasszal, talán jövőre lesz egy-két szem saját termés…
Paprika lekvár
Ezt a receptet Kaldeneker Gyuritól tanultam, amikor még létezett a Csevegő Csajokkal című rádió műsorunk a Kontakt Rádióban és Ő volt a vendégünk. Folytatás
A szilvalekvár hiteles története
Nyaralás címén szilvalekvárt főztünk:) A három napos családi összefogásban készülő lekvár még akkor is kedvencünk lenne, ha nem sikerült volna ilyen finomra:)
Csokis fügelekvár, azaz a híres neves Ficoco
Natúr fügelekvár
Fügét mutatott nekem az élet:) Na jó, nem szó szerint, fogalmazzunk inkább úgy bemutatta nekem a fügét…
Chili zselé
Sok minden nem szeret a keretünkben, de a chili különböző fajtái imádják a mikroklímánkat 🙂 Így aztán van mit a tejbe, akarom mondani az ételbe aprítani és még marad belőle arra is, hogy játékos, szépséges és nem utolsó sorban finomságos dolgok készüljenek belőle!
Sárga paradicsom lekvár
Az Anyukám szerint bolondabb már nem leszek, a Párom szerint közeleg a vég, amikor már majd nem tudok mit kitalálni… No, mindketten tévednek, Nektek megígérem a lekvárok/befőzések között sem ez lesz a legelvetemültebb, aminek egyébként csak a neve fura, hiszen a paradicsom nevezhető gyümölcsnek, a sárga paradicsom kifejezetten édeskés, akkor miért ne lehetne lekvár? 🙂
Gulyás krém
Visszavonhatatlanul itt az ősz, a kamrában már sorakoznak a lecsós, ketchup-os, spagetti szószos üvegek, de a paprika még ontja sokszínű és szerencsére bőséges termését… Nemcsak nálam, de időről időre érkezik paprika szállítmány barátnőm kertjéből és párom szüleitől is. Kellett egy jó ötlet:)
Ketchup
Néhány napja paradicsomi állapotok uralkodnak a konyhámban:)
Sajnos nem abban az értelemben, hogy meg 3-szorozódott a hely, hanem minden paradicsomban úszik és beköltözött hozzánk Paradicsom Máté is:)
Uborka télire
Avagy az a bizonyos bread and butter
Nos, igen, én is maradnék az egyszerű, nomád uborka kifejezésnél, de végül is mindegy minek nevezzük, a lényeg, hogy egy finom kísérője sokféle éteknek a téli hónapokban…
