Cukkinis tortácska, liszt- és tejmentesen

Cukkinis tortácska, liszt- és tejmentesen

Kevertem, kavartam és egy nagyon extra csokis sütit hozok, amibe SEMMILYEN liszt nincs, van benne viszont jó sok cukkini és finom kakaó 🙂 Paleo, gluténmentes, tejmentes, cukormentes diétákba remekül beilleszthető.

Folytatás

Pin It

Cukkini tekercs

Cukkini tekercs

Nyáron szinte nincs olyan nap, hogy ne kerülne valamilyen formában az asztalra cukkini. Terem a kertben, de a piacokon is olcsón hozzá lehet jutni, azt hiszen a cukkininél sokoldalúbb zöldség kevés van 🙂 Mi nagyon szeretjük!

Folytatás

Pin It

Cukkini spagetti, a tökéletes diétás vacsora :)

Cukkini spagetti

Nyári napnak alkonyulatánál… kezdhetném így is, hiszen jön a nyár, muszáj könnyedebb vacsorákat felszolgálni 🙂 A cukkini spagetti egy tökéletes választás, ráadásul ezt a receptet leírni tovább tart, mint elkészíteni!

Folytatás

Pin It

Hagymás kosárkák

Hagymás kosárkák

A Blogkóstoló 28. fordulója nem sikerült zökkenőmentesen 🙂 Már az összefoglalót írtam, mikor feltűnt, hogy egy bloggert én kifelejtettem a sorsolásból, másik konyhatündérünk pedig nem teljesítette a feladatot…

Folytatás

Pin It

Cukkinis rakott palacsinta

Cukkinis rakott palacsinta

Palacsinta nálunk minden formában jöhet, lehet az édes vagy sós, hajtogatott, tekert vagy akár rakott 🙂 Most egy cukkinis rakott palacsinta készült, ami tulajdonképp egy sós palacsinta torta.

Folytatás

Pin It

Cukkini palacsinta

Cukkini palacsinta

Hogy etessük meg a gyerekkel a cukkinit? Mondjuk rejtsük palacsintába, méghozzá a tésztájába és máris úgy elfogy, hogy észre sem vesszük… Ráadásul egy tápláló, tartalmas reggelit készíthetünk cukkini palacsinta formájában, bárki kedvére 🙂

Folytatás

Pin It

Cukkini tócsni, vagy lapcsánka, vagy….

cukkini tócsni

Tavaly nem kényeztetett el a cukkini termés, de idén azt hiszem még a tavalyi termést is megkapom pluszban 🙂 Rengeteg és finom cukkini van a kertben, így aztán tényleg mindenféle formában az asztalra kerülhet. Tegnap cukkini tócsni volt a vacsora.

Folytatás

Pin It

Cukkinis mákos sütemény, körömvirágos narancs krémmel

cukkinis mákos

A cukkinis mákos süteményem már szerepel a blogon, önmagában is finom, egyáltalán nem száraz süti, de így egy kis krémmel “felturbózva” még finomabb 🙂 Az már csak hab a tortán, hogy ebben a formában egy kis körömvirágot is könnyedén megetethetünk a családdal…

Folytatás

Pin It

Cukkinival töltött hagymás zsemle

cukkinis zsemle

Vannak pillanatok, amikor gyors vacsora kell és vannak pillanatok, amikor annyira szeretünk egyfajta pékárut, hogy szeretnénk belecsempészni a mindennapi étkezésbe, nemcsak a megszokott formában….

Folytatás

Pin It

Cukkinis-sonkás muffin

cukkinis muffin

A napokban készült egy cukkini lepény amit gyorsan fel is tettem, hiszen tombol a cukkini szezon, ráadásul gyorsan elkészülő finomságról van szó. Távolban élő nagyon kedves barátnőm tette fel a kérdést, milyen lenne ez muffinként meg sütve?

Folytatás

Pin It

Őszi rakott zöldségtorta

zöldségtorta

A napokban volt már egy, az őszi színek által ihletett zöldség ragu, most vendégvárónak egy zöldségtorta készült, ugyancsak az ősz jegyében, szépséges színeivel vidámságot, jó kedvet csalva az arcokra ezen a borús napon. No és persze a beígért heti tökölés sem maradhatott el 🙂

Folytatás

Pin It

Tejfölös-mustáros tarja, őszi raguval

Tejfölös-mustáros tarja, őszi raguval

Október 23-án a teraszon ebédelni rövid ujjú pólóban, lássuk be ritkaság. Gyönyörű napsütéses időben, még itt a város szélén csak kevés fa készül megválni a lombjától, de tartok tőle, hamarosan egyszerre hull majd le az összes levél…

Folytatás

Pin It

Cukkinis-mákos süti

Cukkinis-mákos süti

Cukkini szerelem. Hát igen, kicsit pirulósan ugyan, de be kell valljam ez már szerelem… A vonzalom régóta tart, eleinte csak barátkozva, kóstolgatva, ahogy mások is, rántva, töltve, esetleg lecsóba… Aztán egyre közelebbi lett az ismeretség, egyre több oldaláról ismertem meg, készültek mártogatósok, raguk, pörkölt, fasírt félék, lapcsánka, stb. Először óvatosan közeledtem, aztán elért a vég… ez már szerelem 🙂

Folytatás

Pin It