Annyira, de annyira szeretem… Szép selymes, markáns, de mégsem tolakodó íz, akár kenyérre kenve, akár magában zöldségekkel, vagy bármilyen szendvicsbe ízesítőként. Ez a tojáskrém egyszerűen mindenhogy jó!
Medvehagymás tojáskrém
Hozzászólás
Reggeli étkek kategória bejegyzései
Spenótos “túrós” kosárka – glutén- és tejmentes
Ismét a keltes élmény lisztkeverékkel “játszottam”, nem tehetek róla, egyszerűen beleszerettem ebbe a lisztkeverékbe, mert annyira egyszerű és könnyű vele dolgozni. A spenótos kosárka régi vágyam volt…
Édes zsemle – paleo
Személy szerint szeretem az édes – sós ízek keveredését, valószínűleg ezért is szeretem nagyon az angolok édes zsemléjét, vagy reggeli muffinját, ahogy tetszik. Most erre hasonlító zsemléket készítettem, méghozzá kétféle változatban: sima paleo édes zsemlék és tojásmentes (vegán) édes zsemlék is készültek.
Sütőtökös kifli
Amíg a többség tököt farigcsál, addig én sütögetem bőszen és eszegetem ezt a remek őszi vitamin forrást 🙂 Na jó egy tököcskét P. is megfaragott, csak hogy ne maradjunk töketlenek 🙂
Sárga lencse kenőke, egy igazi pikáns csemege
Lencséből pástétomot, vagy ahogy én nevezem a kencéket, kenőkét már többször csináltam, de a sárga lencsével nemrégiben ismerkedtem meg… Kellemes íze van és mint a lencséknek általában magas a magnézium és vas tartalma.
Csípős csicserikrém
Szerintem nem csak én vagyok úgy vele, hogy megunom a szokásos felvágott-vaj, vagy épp szalámis szendvicseket és valami másra vágyok. Sokszor leginkább húsmentes reggelire, uzsonnára…
Zsidó tojás
Ez ismét egy Nagymamás vagyis egészen pontosan Nagyi unokatestvérétől származó recept. Húsvét nem múlhat el nélküle nálam, általában hétfőn reggelre készül, így a sonkázás után nincs tojásmaradék sem 🙂
Rántotta tojásfehérjéből – sütőben sütve
Rég tervezem ennek a receptnek a megosztását, mert több szempontból hasznos: 1. remekül hasznosíthatók a maradék tojásfehérjék, 2. nagyon változatosan elkészíthető, 3. remekül beilleszthető zsírszegény- és fehérje diétákba, 4. nagyon alacsony a szénhidrát tartalma: 100 g tojásfehérje 0,73 g szénhidrátot tartalmaz
Fősulis nosztalgia: hagymás löncs vacsorára :)
Egy tőlem szokatlan recept következik, ugyanis konzervet elég ritkán eszünk, ráadásként a konzerv löncsről megvan a személyes véleményem, de nosztalgiahullám kapott el a minap 🙂
Tojásos avokádó
Sokan azt mondják, az avokádót nem lehet melegen elkészíteni, mert megkeseredik. Nem tudom honnan jött ez a mese, szerintem csak akkor keseredik meg, ha odakap, pörzs anyag keletkezik rajta… Ez a tojásos avokádó bizony egyáltalán nem keserű! Sőt.
Köles-körözött, vagyis van étel tej nélkül is :)
Tejmentes életem újabb fordulópontja, vagy inkább gasztronómiai kihívása a körözött elkészítése volt. Mivel mindig is kedvenc reggeli vagy vacsora kencéim közé tartozott, így be kell vallani nagyon hiányzott… Egy vegán barátom hívta fel a figyelmem a köles-körözött létezésére…
Bundás kenyér a sütőből
Szívecskés gyors vacsora
Valentin napra, vagy csak úgy… Nálunk inkább ez utóbbi 🙂 De azért ne maradjak ki a szív osztogatásból, készült egy kis igazán gyors vacsora…
A leggyorsabb spárga vacsora
Üdítően friss zöld ízével a kora nyári kedvenceim közé tartozik a spárga. Az elmúlt hetekben több kilónyi spárgát dolgoztam fel, épp hogy csak csomót nem kötöttem még rá 🙂 Ez a spárga vacsora a friss vékony zöld spárga nyers rágcsálásán túl, az egyik leggyorsabb vacsora 🙂
Rántotta virágok
Többször jött velem szemben az Internet forgatagában, a rántotta muffin, vagy omlett a sütőből… El is készítettem a tél folyamán néhányszor, hol így, hol úgy, míg végül kialakult a kedvencünk, amit meg is osztok veletek.
