Rukkolás tojásos nokedli

Rukkolás tojásos nokedli

Nekem a tojásos nokedli, a napfény íze 🙂 Igazi tavaszi ételként tartom számon, bár most nem fejes salátával, hanem rukkolával készült… bár lehetett volna medvehagyma is 🙂

Folytatás

Pin It

Rántotta virágok

rántotta muffin

Többször jött velem szemben az Internet forgatagában, a rántotta muffin, vagy omlett a sütőből… El is készítettem a tél folyamán néhányszor, hol így, hol úgy, míg végül kialakult a kedvencünk, amit meg is osztok veletek.

Folytatás

Pin It

Majonézes brokkoli saláta

Majonézes brokkoli saláta

Az igazság az, hogy ez is egy “ősrégi” recept 🙂 A brokkolinak hosszú évek óta nagy rajongója vagyok és valahogy természetes volt, hogy valamilyen salátába is belekerül. Az első brokkoli saláta, amit készítettem ez volt, de azóta már van néhány újabb változat is 🙂

Folytatás

Pin It

Rakott batáta, a diétás rakott krumpli

Rakott batáta

Köretnek, de könnyű vacsorának is remek választás lehet a batáta, vagyis édesburgonya. Ebben a receptben egy húsmentes rakott batáta szerepel, amely önálló fogásként is megállja a helyét.

Folytatás

Pin It

Bögrés almás süti

bögrés almás süti

Van egy kedvenc almás sütink, amit hosszú évek óta változatlan formában sütök. Egyszerű, gyors és biztos siker 🙂 Most a mai kornak vagy talán inkább a divatnak “behódolva” bögrére cseréltem a mértékegységeket, így született belőle a bögrés almás

Folytatás

Pin It

Medvehagymás omlett, amúgy egészségesen :)

Medvehagymás omlett

Bár nem követünk határozottan semmilyen diétát, de igyekszünk a magunk fogalmai szerint egészségesebben élni, így csökkentjük a fehér liszt, valamint a cukor fogyasztását. Ennek jegyében született ez az akár paleonak is nevezhető medvehagymás omlett, ami roppant finomra sikeredett 🙂

Folytatás

Pin It

Részeges garnéla

részeges garnéla

 

 

Közeledik a grill szezon és ezzel együtt böngésszük az ötleteket, hogy mivel is rukkolhatnánk elő egy-egy grill partyn. Én nagyon szeretem a garnélát és a grillen is hálás dolog dolgozni vele 🙂 Főleg, ha előtte “lerészegítjük” 🙂

Folytatás

Pin It

Fűszeres áfonyás eckler fánk

eckler fánk

Már írtam róla,hogy a csokis dolgok mellett a krémes sütik a kedvenceim. Főleg, ha valami gyümölcsös krémes, mint ez az eckler fánk, amiben most az áfonya igazán különleges fűszerezést kapott…

Folytatás

Pin It

Arany durbincs en papillote

Arany durbincs en papillote

En papillote, azaz papírban sült hal. Fantasztikusan működik a papírban sütés a grillen, a sütőben egyaránt főleg olyan étkeknél szeretem alkalmazni, mint az egyben sütött, töltött hal, vagy hús és köret egy csomagban 🙂

Folytatás

Pin It

Böjti pékleves

böjti pékleves

Böjti időszakban vagyunk, s bár mi nem tartunk szigorú böjtöt, de igyekszem csökkenteni az amúgy sem jelentős hús fogyasztást. Munkám során találkoztam ezzel a böjti péklevessel, ami annyira megtetszett, hogy gyorsan el is készítettem.

Folytatás

Pin It