Hogy etessük meg a gyerekkel a cukkinit? Mondjuk rejtsük palacsintába, méghozzá a tésztájába és máris úgy elfogy, hogy észre sem vesszük… Ráadásul egy tápláló, tartalmas reggelit készíthetünk cukkini palacsinta formájában, bárki kedvére 🙂
Húsmentes kategória bejegyzései
Cukkini tócsni, vagy lapcsánka, vagy….
Tavaly nem kényeztetett el a cukkini termés, de idén azt hiszem még a tavalyi termést is megkapom pluszban 🙂 Rengeteg és finom cukkini van a kertben, így aztán tényleg mindenféle formában az asztalra kerülhet. Tegnap cukkini tócsni volt a vacsora.
Somogyi krumpliprósza
Bár délután már kisütött a nap, tegnap este mégis fázós hangulatban néztünk össze a vacsora tervezésekor… Sütni kéne valamit, ez volt az első gondolatom, majd bevillant, hogy láttam a közösségi oldalon egy somogyi krumpliprósza elnevezésű ételt, ami már akkor felkeltette az érdeklődésem.
Gyors serpenyős vacsora: pirított gomba spárgával
Egyszerű és gyors vacsoránk volt a minap, annyira egyszerű, hogy még a tálalásra sem vesztegettünk időt, a serpenyő szolgáltatta az ételt és a terítéket is 🙂 Ráadásul a pirított gomba spárgával nem csak jó párosítás, de laktató húsmentes fogás is…
Avokádós tésztasaláta, egy újabb meleg saláta ebédre vagy vacsorára
A tésztasaláta sokáig nem tartozott a kedvenceim közé, bevallom furcsa volt a hideg tészta. Ez az avokádós tésztasaláta viszont langyosan, azaz meleg salátaként tálalva a legfinomabb.
Meleg ráksaláta
Ráksaláta készítéséről azt gondolhatnánk, hogy időigényes és bonyolult dolognak tűnik, ráadásul sokan azt mondják drága mulatság… Most mutatok egy nagyon egyszerű receptet, ami pillanatok alatt elkészül, és az ára sem nyirbálja meg a családi költségvetést…
Hogyan készítsünk otthon raviolit
Mivel tészta mindenféle formában megfordulhat nálunk a konyhában, természetesen a ravioli sem maradhat ki 🙂 Sokszor gondolkodtam már a házilagos készítésen és nem csak azért, mert saját készítésű tészta összehasonlíttathatatlan a boltival,
Sült retek
Már igazán elérhető áron kapható retek, ami ilyenkor a legfinomabb. Mi nagyon szeretjük, salátába, vajas kenyérre… A levelét sem hagyom már egy ideje a piacon, hiszen salátába, levesbe kiváló. De hogy sült retek legyen a vacsora azt bizony nem gondoltam volna…
Napraforgókrémes ravioli füstölt lazaccal és házi ricotta felhőkkel
A napokban felkérés érkezett Boldog Kukta alias Ágitól, hogy lenne-e kedvem részt venni a Donum Terrae termékeinek azaz egészen pontosan a magkrémek népszerűsítésére szolgáló játékos versenyben. Természetesen azonnal igent mondtam, mert szeretem a kihívásokat 🙂
Snidlinges krémsajt, a kedvenc tavaszi kenőkém :)
Bizton állíthatom, ezt csak egyszer kell kipróbálni, utána senki nem fog semmilyen bolti krémsajt, vagy vajkrém illetve társaik után vágyakozni… Az ízesítésnek pedig csak a fantázia és az ízlés szab határt…
Medvehagymás, kéksajtos tészta
Azt már volt szerencsém megtapasztalni, hogy a kéksajt és a medvehagyma nagyon jó páros, isteni pogácsát ettem belőle, így aztán gondoltam, ha pogácsában remekelnek, akkor bizony a tésztán is harmóniába kerülhetnek….
Karfiolburger, vega “hamburger”
A húsevők körében nem lesz népszerű ez a recept, gondoltam, de megváltozott a véleményem, mikor Párom mindenféle “hozzáadott” hús nélkül jóízűen befalatozta, sőt kért még egyet…
Sajtos-medvehagymás papucs
Még mindig medvehagyma… és még lesz is egy darabig, míg kapható friss a piacokon, vagy gyűjthető az erdőben… Egyszerűen imádom, nem tudok ráunni 🙂 Remélem Ti sem unjátok még 🙂
Sárgarépa főzelék, lyoni hagymával
Gyerekkoromban csak füttyös főzeléknek hívtuk, mert sok más kiskorúval egyetemben engem is azzal beszéltek rá a sárgarépa evésre, hogy egyem, mert különben nem fogok tudni fütyülni…
Medvehagymás karfiolfelfújt
Egy újabb remek és egyszerű húsmentes fogást készítettem a minap. Egyszerűen elkészíthető, kedvünk szerint ízesíthető és az sem gond, ha húsevő is van a családban, neki köretként funkcionálhat.