Napok óta egy jó lekváros buktára vágytam. Biztos ismeritek az érzést, amikor beköltözik egy étel a fejetekbe és nem hagy szabadulni… enni kell egy jó buktát 🙂
Folytatás
Gluténmentes lekváros bukta, ch csökkentett lisztből
Hozzászólás
Házi pékség kategória bejegyzései
Gyors paleo töltött kalácska
Idén az utolsó utáni pillanatban döntöttem el, hogy mégis sütök kalácsot az ünnepi vacsorához. Mivel vacsora, így mindenképp szénhidrát csökkentett lisztkeverékben gondolkoztam és valami nagyon gyors megoldásban…
Paleo kenyér – tojás nélkül
Van egy paleo lisztkeverék, amit már sokszor használtam, sokszor megjelenik itt a blog receptjei között. Nagyon szeretem, mert könnyű vele dolgozni, sokféle felhasználásra ad lehetőséget, hamar kedvencem lett a paleo lisztek közül.
Totus pogácsa
Amikor még nem volt “tiltó listán” a tejtermék a konyhámban, nagyon szerettem a túróval készült tésztákat, különösen a túrós pogácsát. A minap megkívántam egy kis “túrós” pogit, így nem haboztam, gyorsan sütöttem egy kis totus pogácsát.
Parmezános háromszög
Elmondhatom, az idén a végére hagytam a legjobbat 🙂 Nálunk ez az ízletes, ropogós sokmagos háromszög lesz az esti rágcsálnivaló. Glutén-, tej-, tojás-, és szójamentes…
Tepertőkrémes pogácsa – glutén-tej-szója-cukormentes
A mostanában készült pogácsák közül nekem ez a kedvencem. Másnap is puha és ahogy látszik szépen “részekre” szedhető akár az igazi pogácsa, pedig ez paleo…
Édes zsemle – paleo
Személy szerint szeretem az édes – sós ízek keveredését, valószínűleg ezért is szeretem nagyon az angolok édes zsemléjét, vagy reggeli muffinját, ahogy tetszik. Most erre hasonlító zsemléket készítettem, méghozzá kétféle változatban: sima paleo édes zsemlék és tojásmentes (vegán) édes zsemlék is készültek.
Mentes mákos kalácska
Igen, igen, ez már tényleg a majdnem minden mentes kategória… Sajnos vannak (nem is kevesen) akik halmozott ételallergiával élnek, glutén-, tej-, tojás- és cukormentesen pedig nem mindig egyszerű megtalálni a megfelelő sütit.
Paleo zsemle
Glutén-, tej-, cukor- és élesztőmentes, mégis puha, lágy szerkezetű és nagyon finom… Amióta felfedeztem magamnak csak ezt sütöm! na jó, néha mást is, de ez lett az állandó zsemlém.
Nagyim krumplis pogácsája
Nagyim krumplis pogácsája és megint egy újabb év, ami a szeretteim nélkül telt el… Mindenszentek és a hozzá kapcsolódó emlékezés, mindig kiváltja belőlem is, hogy elmerüljek azon gondolataimban, amiket máskor kevésbé hozok nyilvánosságra…
Sütőtökös kifli
Amíg a többség tököt farigcsál, addig én sütögetem bőszen és eszegetem ezt a remek őszi vitamin forrást 🙂 Na jó egy tököcskét P. is megfaragott, csak hogy ne maradjunk töketlenek 🙂
Paleo gyümölcskosár
A gyümölcsös édesség mindig is a gyengém volt, Nagyim is rengeteg pitét sütött… Ez a kis gyümölcskosár hasonló a pitéhez, de talán még finomabb 🙂
Paleo mákos guba
Nagyon vágytam már mákos gubára, de alapvetően tejmentes kiflit sem egyszerű beszerezni, az pedig hogy tej és cukormentes is legyen már végképp nagy kívánság…
Keltes szilvás pite – paleo
Sokféle pite létezik, bevallom a hagyományos pite tésztát csak az almás pitében szeretem, azt is csak akkor ha igazán megfelelő a tészta töltelék arány, tehát kevés tészta, sok töltelék 🙂 A szilvás pite pedig világ életemben kelt piteként volt nálunk az étlapon 🙂
Paleo diós kalács
Nem tudtam eldönteni, hogy aranygaluskát vagy kalácsot süssek, így arra gondoltam sütök diós kalácsot. Nagy sikere lett, senkit nem zavart, hogy paleo lisztből készült…
