A napokban sütött pizza tésztájából maradt egy negyed adag, így gondolkodtam, csinálok valami gyors falatkás nassolni valót belőle. Ez most nem a pizzától elvárt puha tészta lesz, hanem finom ropogós, de puha töltelékkel.
2014. január hónap bejegyzései
Tojásos tészta, kolbásszal
Nagyon egyszerű, gyorsan elkészíthető és nálunk kifejezetten kedvelt vacsora vagy egy leves után ebédként is megállja a helyét. Önmagában is nagyon finom, de ha Párom kedvében szeretnék járni, akkor kolbásszal készül 🙂
Hamis túrós, vagyis köleses rétes
Kevés túró volt itthon és a megbontott réteslapot nem szerettem volna tárolgatni. Ekkor jutott eszembe, hogy kölesből remek hamis körözöttet ettem egy vegán barátnémnál, így arra gondoltam, ha arra jó, akkor rétesbe is jó lesz…
Besamel, avagy fehér mártás
Ha van olyan mártás a konyhában ami sokat készül nálunk, az biztos a besamel. Sok mártás alapja lehet, de nélkülözhetetlen a csőben sült ételeknél és mondjuk egyik kedvenc tésztámnál a lasagnenél is.
Majonéz és tartár- valamint majonéz szósz
Tudom, hogy gyorsabb a bolti majonézt használni, de ebben legalább tudod, hogy mi van és tényleg percek alatt elkészül! Arról, hogy mennyivel finomabb csak saját magad tudod meggyőzni 🙂
Palacsinta tészta
Bár eddig minden palacsinta tésztánál leírtam, hogy nincs hozzá konkrét receptem, csak úgy érzésre szoktam szórni az összetevőket, most kiméregettem, hogy legyen támpont 🙂
Pizza tészta
Pizzát lehet sütni a boltban kapható félkész lapból is… de miért tennénk, ha van egy jó tészta receptünk 🙂
Pizza csigák
Szombat este… pizza készül vacsorára… már megkelt, kinyújtottam, megkentem, rászórtam a rávalót… csengetnek… remélem nem vendég, csak a szomszéd jön sóért 😀
Farsangi fánk vagyis a klasszikus szalagos fánk
Ha farsang akkor fánk! De milyen fánk és miért pont fánk? A sokféle fánk között talán a klasszikusnak mondható szalagos fánk nálunk a legelterjedtebb. Nevét az oldalán végigfutó világos csíkról kapta, mely mint egy díszítő szalag öleli körbe az aranybarna süteményt.
Disznótor, avagy malackodás az elkövetkező időkre – 18+ (vegetáriánusoknak nem ajánlott!)
Sokat gondolkodtam, hogy megosszam e gondolataimat ezen témában…
Vállalom, hogy mi hús evők vagyunk, én ugyan kis mennyiségben, de a család nagyobbik részének szinte nincs étkezés hús nélkül, persze ebbe beleértek mindenféle feldolgozott formát is.
Juhtúrós sajtos rudacskák
Volt nemrég a világ legegyszerűbb túrós pogácsája, ami mellesleg szerintem az egyik legfinomabb is, most következzék ennek juhtúrós változata, ami számomra egy fokkal még ízletesebb csemege.
Kolbászos karaj
Bár én nem kifejezetten rajongok a száraz húsokért, ezt a kolbászos karajt mégis gyakran készítem. Részben mert nagyon egyszerű, másrészt mutatós, akár hidegtálra, akár körettel főételként remek választás.
Szilveszteri bőség tepsi
Nos ez lesz az utolsó bejegyzés az év végi nagy eszem-iszom-os időszakról, de ez még olyan, amit muszáj megosztanom Veletek. Leginkább azért, hogy megtudhassa ország világ, hogy készül a “rávarrt” bőrös malacpecsenye 🙂
Paradicsomos gnocchetti sardi
Valami egyszerűvel gondoltam kezdeni az évet, az ünnepi nagy eszem-iszom után… Még Olaszországban ismerkedtem meg ezzel a tésztával és nagyon megörültem, amikor felfedeztem, hogy itthon is lehet kapni.
Káposztás savanyú vetrece leves
A vetrece levest Páromtól tanultam, Ő készíti így, én csak megbolondítottam az Új Év első napjára egy kis savanyú káposztával. Ettől az egyébként is savanykás leves még savanykásabb lett, de igazán jól áll neki a káposzta 🙂
Folytatás