Már rég nem idegen kifejezés a sütizők körében a cobbler, évekkel ezelőtt söpört végig a cobbler láz a bloggerek és süti sütők között 🙂 Én akkor kimaradtam belőle, most viszont egy gyors és egyszerűen készíthető édességre vágytam, amibe jó sok gyümölcsöt rejthetek el.
Nem tévedés, ez tényleg a világ legegyszerűbb almás sütije, ráadásul nem csak egyszerű, de nagyon finom is 🙂 Ha mindez nem lenne elég, roppant gyorsan el is készül…
Az idén már szerencsére elmondhatom, hogy Keresztfi “szokás szerint” nálunk nyaral 🙂 Imádom az okos fejét, igazi színfoltja a nyárnak amikor velünk tölt néhány napot… Én pedig élvezettel “kísérletezek” rajta, hogy az alapvetően rossz evő gyerekkel megszeretessek néhány egészségesebb ételt 🙂 Így készült most kakaós és lekváros tekercs, teljes kiőrlésű liszttel…
Már említettem, a mi családunkat sem kerülik el a különböző étel allergiák, így egy-egy családi összejövetelre különböző megoldásokkal kell sütnöm 🙂 Most épp olyan torta készült, mely sem glutént, sem laktózt, sem cukrot nem tartalmazhatott.
Többször jött velem szemben az Internet forgatagában, a rántotta muffin, vagy omlett a sütőből… El is készítettem a tél folyamán néhányszor, hol így, hol úgy, míg végül kialakult a kedvencünk, amit meg is osztok veletek.
Van egy kedvenc almás sütink, amit hosszú évek óta változatlan formában sütök. Egyszerű, gyors és biztos siker 🙂 Most a mai kornak vagy talán inkább a divatnak “behódolva” bögrére cseréltem a mértékegységeket, így született belőle a bögrés almás
Már írtam róla,hogy a csokis dolgok mellett a krémes sütik a kedvenceim. Főleg, ha valami gyümölcsös krémes, mint ez az eckler fánk, amiben most az áfonya igazán különleges fűszerezést kapott…
A mézeskalács sütés egyik velejárója nálam, hogy mindig marad egy kis tészta, amit már nem akarok kiszaggatni formára, vagy mert mindenből megvan a kellő darabszám, vagy mert meguntam 🙂
Ez a recept hosszú évek óta ott lapul Nagyim receptes könyvében, de őszintén megmondom nem szerettem soha annyira a mézes puszedlit, hogy nekiálljak megsütni 🙂 Konkrétan két fajta mézes puszedli jöhetett nálam szóba: a nürnbergi mézes és egy másik dobozos német termék, egy gyümölcsös mézes…
Ennek a német túrós sütinek a receptjét a rádióban hallottam először, az egyik műsorban egy betelefonáló hölgy mondta el. Mivel villámgyors és túrós gyorsan lejegyzeteltem a hozzávalókat, de a nevét már rég elfeledtem… Tegnap este a kezembe került egy sváb szakácskönyv, ahol örömmel fedeztem fel az anno lejegyzett Topfa Feingeback receptjét…
Amikor az a jó, ha azonnal puha a mézeskalács, sőt még az sem hátrány, ha szép a felülete és jól díszíthető, ráadásul jó sok is kell belőle, hiszen mindenki szívesen veszi ha kap pár darabot mondjuk a Mikulástól… Nos, akkor ezt az azonnal puha mézeskalács receptet jó szívvel ajánlom 🙂
Kinéztem egy csillag kiszúró szettet, kifejezetten az fogott meg, hogy ilyen fenyőkkel reklámozták, de elég borsos ára visszatartott a vásárlástól 🙂 Aztán az egyik nagy áruházban szembejött velem egy hasonló szett, így nem is tétováztam, tudtam mi lesz az első amire használni fogom!
Ahhoz, hogy a teljes menüsor meglegyen a Brill Pálinkaház receptversenyére, következik a desszert, amihez szilvapálinka került…
Még mindig születésnap, elérkeztünk a tortához 🙂 Természetesen az alapja most is piskótatekercs, de most Charlotte készült belőle, méghozzá P. új kedvencével karamellel. Őszinte leszek, nem gondoltam, hogy ennyire finom lesz a végeredmény 🙂
Egy évben számtalanszor sütöm, évente egyszer pedig tortát varázsolok belőle. Gondoltam most meg is osztom az én piskótatekercsem receptjét, ami annyira egyszerű, mégis az apróságokban rejlik tökéletessége 🙂 Következzék tehát a piskótatekercs készítés Sasó módra 🙂
