Bundás tök/cukkini virág

Bundás tök/cukkini virág

Egy igazi különlegesség, mellyel elkápráztathatjuk a családot, barátokat 🙂 Sok munka nincs a tök virág elkészítésével, egyetlen probléma a vegyszermentes virág beszerzése lehet, de ezen az akadályon hamar túllendülünk, mindenki szerezzen egy töktermesztő barátot 🙂 Ez egy paleo változat, de sima liszttel is készíthető természetesen.

Folytatás

Pin It

Fűszernövények télire, szárítás és egyéb lehetőségek

Hogyan tartósítsuk a fűszernövényt?

Sokszor felmerül a kérdés, mi legyen a kertben, balkonon növögető fűszernövényekkel? Hogyan tartósítsuk a fűszernövényt? Hogy tegyük el télire, hogy akkor is élvezhessük a zamatát? Nem mondom, hogy minden titok tudója vagyok, de megmutatom, én hogy szoktam csinálni 🙂

Folytatás

Pin It

Fűszerolaj házilag

Fűszerolaj házilag

Készítsünk otthon fűszerolajat. Tele a kert (vagy épp a piaci árusok pultja), de ha figyelmesen járunk a természetben, akkor erdő-mező, jobbnál jobb friss fűszernövényekkel, melyekből igazán ízletes fűszerolaj készíthető.

Folytatás

Pin It

Mini mandulás falatka rebarbarával, Rachel Allentől a szakácsmustrára

mandulás falatka

A szakácsmustra játékot még decemberben indítottam és azóta is igyekszem a fordulókon részt venni és a különböző szakácsokat mustrálni a játék keretein belül.

Folytatás

Pin It

Mentalikőr, aperitifnek vagy egy hűsítő limonádé koktélhoz

menta likőr

Már igazán terebélyes a menta a kertben, de szeretném ha folyamatosan nőne, így időnként “lekaszálom” 🙂 Most is ez történt, de kivételesen nem szörp, hanem mentalikőr készült belőle… Lehet több szörp nem is lesz mentából? 🙂

Folytatás

Pin It

Levendula szörp

levendula szörp

Először csak kísérlet volt, úgy 3 évvel ezelőtt, azóta már alig várom, hogy a bokrokon elegendő virág legyen és készülhessen a levendula szörp… Bár többféle szörp készül a kert növényeiből, ez az egyik legkülönlegesebb 🙂

Folytatás

Pin It

Bodzaszörp – cukormentesen

bodzaszörp cukormentes

Minden éveben több liter bodzaszörp készül nálunk, minden évben nő a mennyiség és minden évben nagyon hamar elfogy 🙂 Az idén ráadásul nagyon egyszerre nyílik az akáccal, így el kell osztanom az üvegeket és csak reménykedek, hogy még pár napig kitartanak a virágok, hogy még egy adag készülhessen mindkettőből 🙂

Folytatás

Pin It

Ibolyás csoki puding – házi puding

csoki puding házilag

Évek óta nem használok klasszikusnak mondott pudingport, bár előtte sem voltunk nagy felhasználók, ha vettem, akkor is szinte csak csokisat és vaníliásat. No ez a kettő aztán rém egyszerűen elkészíthető itthon is…

Folytatás

Pin It

Cukkinis mákos sütemény, körömvirágos narancs krémmel

cukkinis mákos

A cukkinis mákos süteményem már szerepel a blogon, önmagában is finom, egyáltalán nem száraz süti, de így egy kis krémmel “felturbózva” még finomabb 🙂 Az már csak hab a tortán, hogy ebben a formában egy kis körömvirágot is könnyedén megetethetünk a családdal…

Folytatás

Pin It

Diós palacsinta, forró meggyel az 57. VKF!-re

Diós palacsinta, forró meggyel az 57. VKF!-re

Ismét VKF!, aki mostanában kezdett nálam böngészni, annak elmesélem, hogy a VKF! a Vigyázz, kész, főzz! amolyan gasztroblogger játék, egy adott témában főz mindenki valami kedvére valót.

Folytatás

Pin It

Zöld dió- befőtt, likőr, pálinka és a diólevél

Zöld dió- befőtt, likőr, pálinka és a dió levél

Nagyon régi és nagyon homályos emlékképem van nagymamám zöld dió befőttjéről és évek óta készülök elkészíteni. Sajnos az elmúlt év nem kedvezett a dió termésnek, nálunk pontosan a virágzáskor jött a fagy.

Folytatás

Pin It

Rózsaszörp, rózsaszirom szirup

A rózsa színe, a szépsége, az illata, a tavasz, a nyár, az őszi utolsó, esetleg épp már a tőre fagyó rózsabimbó… ugye sok minden eszetekbe jut, ha azt mondom RÓZSA. No de kinek jut eszébe a rózsaszörp? 🙂

Folytatás

Pin It

Epres-rebarbarás sütemény II.

Epres-rebarbarás sütemény II.

Nemrégiben készült egy rebarbarás eper chutney, ami annyira ízlett mindenkinek, hogy ízvilágát most elrejtettem ebben a sütiben. Nem csalódtunk, így is tökéletes íz harmóniát hoztak a hozzávalók.

Folytatás

Pin It