Nemrégiben a kezembe került a nagy Donum Terrae teszt kapcsán egy eddig ismeretlen krém, a napraforgókrém. Már első kóstolásnál eszembe jutott, hogy bizony ez kenyérbe, zsömlébe lenne igazán jó alapanyag, de akkor nem ez volt a cél… Most kipróbáltam!
Házi pékség kategória bejegyzései
Pacsni, az elfeledett kedvenc :)
Ki emlékszik a régi időkből a pacsnira? Amikor suliba jártam, még lehetett kapni, rendszeresen ez volt az uzsonnám, imádtam… Aztán eltűnt. Sokáig nem láttam sehol.
Teljes kiőrlésű zsemlék
Gyorsan elkészülő, teljes kiőrlésű liszttel és egy pici korpával kevert zsemlék vagy duci kiflik. Szeretem, mert tartalmas és napokig fogyasztható….
Medvehagymás, túrós csavart
Tobzódok még egy kicsit a medvehagymás receptekkel, mert nagyon szeretjük 🙂 Ezt a sós kalácsot is nagyon jó feldobja, nincs benne sok, épp csak egy pár levél az íz kedvéért 🙂
Pogácsa, nemzeti színekben
Március 15-e sok szempontból szívemnek kedves ünnep. Szeretem a történelmet és különösen szeretem az 1800-as éveket. Ha abban a korban éltem volna, biztos a március ifjak közt lettem volna 🙂
Fahéjas csiga
Az egyik kedvencem a csigák közül, bevallom egy picit még a kakaós csigánál is jobban szeretem… Egy bögre tejjel nekem a tökéletes reggeli 🙂
Szív bukta és bukta szívek :)
Nincs nagy Valentin napi őrület nálunk, de azért jó indok ez a nap is egy kis kedvességre, valamint sütésre 🙂 Mindenképp buktát sütöttem volna a hétvégén, mert már rágcsálták érte a fülem…
Párizsis, sajtos kenyér – egy kicsit újra gondolva :)
Nálunk mostanában “csak úgy beugrottunk” vendégek vannak 🙂 Ezzel nincs is baj, ritka az olyan pillanat, hogy jó barátokat, kedves ismerősöket ne látnánk szívesen, akár bejelentkezés nélkül is…
Kakaós túrós kifli
Az előző bejegyzésben beszámoltam a szombati játéknapra férfi pocakokba tervezett húsos túrós kifliről… Ennek a tésztának nagy előnye, hogy egyszerre lehet belőle édeset és sósat is gyártani, most jön az édes változat…
Húsos túrós kifli
Ismét nálunk gyűlt össze a férfinép egy kis hétvégi játékra… Igaz mára a póker vagy egyéb kártya játékokat ledöntötte a trónról a játékgép és a hozzá tartozó focis és egyéb játékok, de a lényeg nem változott, Párom és barátai alkalmanként egy szombat estére birtokba veszik a nappalit 🙂
Sós kalács virág
Ma reggelre leesett az első hó az idén végre nálunk is, bár nem sok, de így hajnalban még szép fehér a kert tőle 🙂 Gondoltam ez remek alkalom, hogy egy szép őszi napfényes képekkel illusztrált kalácsot mutassak, kicsit átmelegítendő a hideg reggelt 🙂
Amarántos kenyérke
Hétvégén elfogyott a kenyerünk és amolyan süssünk gyorsan valamit alapon született ez a kenyérke. Tényleg gyors, mert sem érlelt kovászt, sem öreg tésztát nem használtam, sőt igazán dagasztva sem lett, csak alaposan összekeverte a hozzávalókat a gép.
Csokis kalács
Borongós, ködös hétvégi hajnal, jól esik ilyenkor valami hasznosat és finomat készíteni. Mondhatnám testnek-léleknek jót tesz a kalács sütés, hiszen az én lelkem felvidítja, Párom pedig örömmel fogyasztja reggelire a friss kalácsot 🙂
Hagyományos zsemle
Arra az igazi, hagyományos vizes zsemlére vágytam, amit ma már nagyon ritkán lehet kapni. Bár nálunk épp van egy pékség a szomszéd utcában, ahol nagyon finom zsemle kapható, de itthon készíteni mégis jobb…
Sós linzerpogácsa
Nem, az idén már nem sütök… mondtam ezt két napja, de az élet, ahogy szokott közbe szólt… Na jó, most nem durván és nem is képletesen, de megláttam egy pogácsát és azt gondoltam, ezt nagyon, de nagyon ki kell próbálni… most! 🙂