Nekem a tojásos nokedli, a napfény íze 🙂 Igazi tavaszi ételként tartom számon, bár most nem fejes salátával, hanem rukkolával készült… bár lehetett volna medvehagyma is 🙂
Rukkolás tojásos nokedli
Hozzászólás
Receptek kategória bejegyzései
Rántotta virágok
Többször jött velem szemben az Internet forgatagában, a rántotta muffin, vagy omlett a sütőből… El is készítettem a tél folyamán néhányszor, hol így, hol úgy, míg végül kialakult a kedvencünk, amit meg is osztok veletek.
Majonézes brokkoli saláta
Az igazság az, hogy ez is egy “ősrégi” recept 🙂 A brokkolinak hosszú évek óta nagy rajongója vagyok és valahogy természetes volt, hogy valamilyen salátába is belekerül. Az első brokkoli saláta, amit készítettem ez volt, de azóta már van néhány újabb változat is 🙂
Rakott batáta, a diétás rakott krumpli
Köretnek, de könnyű vacsorának is remek választás lehet a batáta, vagyis édesburgonya. Ebben a receptben egy húsmentes rakott batáta szerepel, amely önálló fogásként is megállja a helyét.
Bögrés almás süti
Van egy kedvenc almás sütink, amit hosszú évek óta változatlan formában sütök. Egyszerű, gyors és biztos siker 🙂 Most a mai kornak vagy talán inkább a divatnak “behódolva” bögrére cseréltem a mértékegységeket, így született belőle a bögrés almás
Medvehagymás omlett, amúgy egészségesen :)
Bár nem követünk határozottan semmilyen diétát, de igyekszünk a magunk fogalmai szerint egészségesebben élni, így csökkentjük a fehér liszt, valamint a cukor fogyasztását. Ennek jegyében született ez az akár paleonak is nevezhető medvehagymás omlett, ami roppant finomra sikeredett 🙂
Részeges garnéla
Közeledik a grill szezon és ezzel együtt böngésszük az ötleteket, hogy mivel is rukkolhatnánk elő egy-egy grill partyn. Én nagyon szeretem a garnélát és a grillen is hálás dolog dolgozni vele 🙂 Főleg, ha előtte “lerészegítjük” 🙂
Fűszeres áfonyás eckler fánk
Már írtam róla,hogy a csokis dolgok mellett a krémes sütik a kedvenceim. Főleg, ha valami gyümölcsös krémes, mint ez az eckler fánk, amiben most az áfonya igazán különleges fűszerezést kapott…
Arany durbincs en papillote
En papillote, azaz papírban sült hal. Fantasztikusan működik a papírban sütés a grillen, a sütőben egyaránt főleg olyan étkeknél szeretem alkalmazni, mint az egyben sütött, töltött hal, vagy hús és köret egy csomagban 🙂
Böjti pékleves
Böjti időszakban vagyunk, s bár mi nem tartunk szigorú böjtöt, de igyekszem csökkenteni az amúgy sem jelentős hús fogyasztást. Munkám során találkoztam ezzel a böjti péklevessel, ami annyira megtetszett, hogy gyorsan el is készítettem.
Képviselőfánk
Bár elmúlt a farsangi időszak, de ezt a fánkot bármikor szívesen látom az asztalunkon. A képviselőfánk nekem a gyerekkorom idézi, sokszor volt nálunk az ünnepi asztalon, Nagymamám keze által.
Töltött bundás kenyér a sütőből
Hosszú ideig nem hoztam új receptet, a karácsonyi szünet után új helyre költözött a blog. Most a rengeteg időközben összegyűlt recept közül mégis ezt a klasszikust választottam az újrakezdéshez, hiszen az új évi egészségesebb életről szóló fogadalmak ilyenkor még sokakban erősen élnek 🙂 A tepsiben sült bundás kenyér számomra nem új találmány, Nagymamám sokszor sütött “tojásos” kenyeret a lerben 🙂
Karamellkrémes mézes falatok
A mézeskalács sütés egyik velejárója nálam, hogy mindig marad egy kis tészta, amit már nem akarok kiszaggatni formára, vagy mert mindenből megvan a kellő darabszám, vagy mert meguntam 🙂
Karácsonyi karamell krémlikőr
Azt már sokszor leírtam, hogy karamell imádat van nálunk 🙂 Likőr imádat ugyan nincs, de szerintem a karácsonyi hangulathoz jól illik egy kis likőr az asztalon. A tojáslikőrt nem szeretjük, így arra gondoltam megpróbálkozom egy karamell likőrrel az idén…
Mézes puszedli, majdnem ahogy Nagyim csinálta :)
Ez a recept hosszú évek óta ott lapul Nagyim receptes könyvében, de őszintén megmondom nem szerettem soha annyira a mézes puszedlit, hogy nekiálljak megsütni 🙂 Konkrétan két fajta mézes puszedli jöhetett nálam szóba: a nürnbergi mézes és egy másik dobozos német termék, egy gyümölcsös mézes…
