Még mindig lapul a fagyasztóban néhány doboz tojásfehérje, amit szép lassan elhasználok… Ez a kakaós szilvás piskóta igazán finomra sikerült, kellemes napfényes vasárnapi délutánunkon remekül megkoronázta a teraszon elfogyasztott kávézás élményét 🙂
Ismét tejmentes életünk egyik nagy kihívása következik, a túrógombóc, ami sem tejterméket, sem tojást nem tartalmaz, tehát vegán, valamint glutén- és cukormentes is. Hogy ezek után finom-e? egyenesen isteni 🙂
Paleo réteslapot még nem sikerült kikísérletezni (hagyományosat se biztos, hogy tudnék szépen húzni 😉 ), de nagyon, nagyon régen ettem már a Nagyi féle tepsis rétest. Ez egy régi vidéki recept, mindeddig egy ismerősöm van, aki rendszeresen készíti, ő nyújtott pogácsaként tanulta a mamájától…
Kellenek a hagyományos sütik és a hagyományos ízek az asztalunkra 🙂 Linzerként készült karácsonyra, most pedig már a szilvesztert várja mindenmentes isler formájában ez a finomság, ha addig el nem fogy, mert mindenki rájár a családban 🙂
A mákos sütemény nekem bizony gyenge pontom, tulajdonképp jöhet bármi ami mákos 🙂 Ráadásul az egyszerűen elkészíthető almás mákos nem csak elronthatatlan, de glutén-, tej- és igény szerint cukormentes kivitelben is elkészíthető.
Csak egyszerű kis rágcsálni vagy kávé mellé való kekszre vágytam, amilyen anno volt nálunk a pudingos keksz. Ez a keksz tényleg gyorsan elkészíthető, kevés hozzávalóból egy egészséges és mentes finomság.
Mikulás napján előjön a gyermeki én, szerintem még a legfelnőttebb felnőttből is, én pedig sosem nőttem fel igazán 🙂 Így ma mikulás sapkákat uzsonnáztunk, mert a mikulások a nagy sietségben szanaszéjjel hagyták őket 🙂
December első bejegyzése mi más lehetne, mint a bejgli… Van már hagyományos bejgli recept az oldalon, most mutatom az általam nagyon kedvelt gluténmentes bejgli változatot.
Ritkán csinálok próbasütést, de most előre gondolkodtam és úgy döntöttem kipróbálom milyen az elképzelt karácsonyi sütink. Annyit már tudok, hogy nem tortácska, hanem torta lesz 🙂
Igen, igen, ez már tényleg a majdnem minden mentes kategória… Sajnos vannak (nem is kevesen) akik halmozott ételallergiával élnek, glutén-, tej-, tojás- és cukormentesen pedig nem mindig egyszerű megtalálni a megfelelő sütit.
Kedvenc paleós csoportomban a múlt héten többször szembe jött velem a mentes szilvás gombóc. Vizuálisan támadtak a gombócok 🙂 Annyira szépek és az “eredetihez” megszólalásig hasonlatosak voltak, hogy bár nem vagyok nagy gombóc rajongó, elhatároztam én is készítek…
Ez a 700. bogbejegyzés… hogy sok vagy kevés, azt döntsétek el ti, én nagyon örülök, hogy ez az oldal elérte ezt a szép kerek számot 🙂 Ez persze nem csak az én érdemem, de a tiétek is kedves olvasó, hiszen sok-sok inspirációt kapok tőletek.
Mostanában egyre több kérés érkezik hozzám, tojásmentes ételek témájában. Ma mindenki kedvence a palacsinta kerül sorra, tényleg minden mentesen, amerikai palacsinta formájában.
Többször kóstoltam már Hadarik Rita 10 perces fánkját és mindig elismeréssel adóztam a készítőinek, hogy annyira finom, tényleg nem is érzékelhető, hogy gluténmentes… Most eljött az idő, hogy kipróbáljam.
Ma már igazán ősziesre fordult az időjárás, némi elhullott falevél sepregetés után bizony a hangulatom is követte 🙂 Így arra gondoltam, ha ősz, akkor bizony nem árt egy kis immunerősítő desszertet készíteni…
