Tészta házilag

házi tészta

Tészta szerelem… Családilag beleszerettünk a házi tésztába. Én a készítésébe, Párom az evésébe 🙂 Be kell valljam, erre a szerelmére nem tudok féltékeny lenni! Nem lehet a boltit összehasonlítani ezzel…

Folytatás

Pin It

Bisquit-tekercs mogyorókrémmel

Bisquit-tekercs mogyorókrémmel

Nem kisebb fába vágta a fejszéjét Budai Móni, mint hogy elkészíti a Váncza sütéményes könyv sütijeit. Erről az erre létrehozott blogon olvashattok bővebben, röviden 365 nap alatt 418 sütemény készül a konyhájában. Bár nagyon szeretek sütni, azért ez már az én tűrőképességem is meghaladja…

Folytatás

Pin It

Répatorta van? Van! :)

répatorta

Répatortáról valamikor 2007 környékén hallottam először, azért emlékszem rá pontosan, mert épp költözés alatt voltunk, a régi konyha már becsomagolva, az újról még jóformán azt sem tudtuk hol lesz… De annyira tetszett az ötlet, hogy bekéredzkedtem egy baráti konyhába a kipróbálásra.

Folytatás

Pin It

Teljes kiőrlésű, sonkás csiga

Teljes kiőrlésű, sonkás csiga

Mint látjátok, mostanában nagyon rákaptam a kelt tésztákra. Szinte már nem is áll szóba velem a család hétvégén, ha nem készül reggelire valami finomság. Igyekeztem a kellemest a hasznossal párosítani és kicsit előre gondolkodtam, így a szépen lassan közelgő Húsvét ünnepi asztalára is beilleszthető csiga a mai reggeli Folytatás

Pin It

Sült kacsamell, karamellizált körtével

Sült kacsamell, karamellizált körtével

Sokáig nem voltunk barátságban, mármint a hápogó baromfi és én. Talán mert Édsanya nem szereti ezért nem volt családi eledel, nagyszülők baromfi udvarában sem emlékszem, hogy hápogott volna bármelyik szárnyas…

Folytatás

Pin It

Csokis-céklás sütemény

Csokis-céklás sütemény

Emlékeztek Mekk Elekre a csodálatos Mekk mesterre, Romhányi József zseniális rajzfilmjéből? “Bejelentem nektek, Mekk Elek neves egyetemes ezermester e helyen telepedett mekk” (Aki nem találkozott eme ezermesterrel, e helyt felfedezhet eme mesterről emlékeket)
Nos, ezzel a sütivel én is úgy voltam, mint ezermesterünk: miért ne tudnám megcsinálni? 🙂

Folytatás

Pin It

Böllér tokány

Böllér tokány

Tokány. Bevallom míg nem kezdtem szorosabb barátságot kötni a gasztronómiai ismeretekkel, azt gondoltam a tokány egy hús féleség… Bár gyanús volt, hogy van többféle húsból is, de ezen halandó konyha tündérként lazán átléptem.

Folytatás

Pin It

Csokis túró kocka – az én túró rudi sütim

Csokis túró kocka - az én túró rudi sütim

Ma igazi tavaszi hangulatú idő volt és bár keveset voltam a lakásban, mert csábított ki a napsugár, azért ezt a sütit gyorsan reggel összeraktam, mert jó időben is kell az édesség 🙂

Folytatás

Pin It

Foszlós kalács 2.

Foszlós kalács 2.

Kalácsillatú szombat reggel… Sejtettem én, hogy hamar ki fogom próbálni a kolbászos kalácshoz használt tésztát, normál édes kalács változatban is, nem is tudtam ellenállni, ma korán ébredtem így gondoltam meglepem magunkat egy kis friss kaláccsal reggelire.

Folytatás

Pin It

Kolbászos kalács

Kolbászos kalács

Én ezzel leptem meg Párom Valentin napra. A kalácsot imádja, a kolbász a gyengéje, így csak azt kellett kitalálnom, hogy hogyan csomagoljam össze őket…
Nem mondom, hogy nem voltak kétségeim az elején…

Folytatás

Pin It

Teknős torta – túrótorta kivivel

Teknős torta - túrótorta kivivel

Ennek a tortának az ötletét egy az interneten többször látott kép adta, de recept nem volt hozzá, viszont a teknősöket szeretjük, így kitaláltam hozzá egy süti, méghozzá egy csokis tésztájú túrótortát…

Folytatás

Pin It

Szilvás torta

Szilvás torta

Nyáron nagyon sokszor sütök borított szilvás pitét, szaftos, könnyű és nagyon finom. Megpróbáltam fagyasztott szilvából, de be kellett látnom, nem az igazi, viszont nagyon szerettem volna valami finom szilvásat.

Folytatás

Pin It