Vannak olyan ételek, amikről – diéta ide vagy oda – de nem szeretnénk lemondani. Ilyenkor bizony erősen elgondolkozik az ember lánya, hogyan is lehetne például bab nélkül chilis babot készíteni…
Paleo chilis “bab”
Hozzászólás
Mentes receptek kategória bejegyzései
Minestrone
Minestrone egy olasz zöldségleves, amit nagyon nehéz pontosan meghatározni, hiszen ez maga a LEVES. Neve is a minestra, leves szóból ered és ahány helyen esszük, annyiféleképp elkészített verzióval találkozhatunk, épp, mint kis hazánkban a zöldségleves esetében.
Brokkoli steak, csicseris zöldségraguval
Az idei évben még egészségtudatosabban tervezek étkezni és ez azért is jó hír, mert sok sok extra zöldséges recept lesz. A mai a kedvenc zöldségemből készült “steak”, mert a brokkoli erre is nagyon alkalmas, ráadásul ezzel az étellel remekül jól lehet lakni.
Vöröslencse curry spenóttal
A tavalyi év utolsó főzésének receptjével kezdem az új évet, ezúton is sikerekben, egészségben, bőségben, jóságban bővelkedő, boldog 2018-at kívánva MINDENKINEK! 🙂
A magam részéről remélem olyan fantasztikus ízekkel járulhatok hozzá az új esztendőhöz, amilyen íz orgiával zártuk a tavalyit, ezzel a recepttel 🙂
Parmezános háromszög
Elmondhatom, az idén a végére hagytam a legjobbat 🙂 Nálunk ez az ízletes, ropogós sokmagos háromszög lesz az esti rágcsálnivaló. Glutén-, tej-, tojás-, és szójamentes…
Isler, linzer glutén-, tej-, tojás-, és cukormentes
Kellenek a hagyományos sütik és a hagyományos ízek az asztalunkra 🙂 Linzerként készült karácsonyra, most pedig már a szilvesztert várja mindenmentes isler formájában ez a finomság, ha addig el nem fogy, mert mindenki rájár a családban 🙂
Vajkrém helyett – kenőke tojásfehérje rúdból
Aki nem fogyaszt tejet és tejterméket, bizony sokszor álldogálhat a hűtő előtt, hogy mit is kenjen a szendvicsére… Igaz ez kezdő paleósokra és tejfehérje (kazein) allergia miatt kezdő diétázókra egyaránt. Ez a recept nekik szól, de bátran ajánlom sportolóknak is fehérje tartalma miatt.
Tepertőkrémes pogácsa – glutén-tej-szója-cukormentes
A mostanában készült pogácsák közül nekem ez a kedvencem. Másnap is puha és ahogy látszik szépen “részekre” szedhető akár az igazi pogácsa, pedig ez paleo…
Csoki szelet – mindenmentes
Valóban mindenmentes, egy valamitől nem menekült meg ez a süti, a csokitól 🙂 Ebben a csokiszeletben nincs glutén, nincs tojás, nincs tej- illetve tejtermék, tehát mondhatjuk vegán csoki szeletnek, ezeken felül nincs benne hozzáadott cukor, bár ettől még nem fogyókúrás, de talán egy kicsit így jobban belefér a diétába is 🙂
Kókusztejes lazacleves
Ennek a levesnek az alapötletét egy kedves ismerősömtől kaptam, amit akkor el is készítettem, majd egy most egy kissé már a saját szánk ízére formálva teszem közkinccsé.
Mangó saláta – vegán rántott karfiol
Gyors, de annál különlegesebb vacsoránk volt. A tojásmentes panír egyik fajtáját próbáltam ki, glutén-, tej-, tojásmentes verzióban, valamint a mangó is érdekes társaságban költözött a tányérunkra 🙂 Folytatás
Almás mákos – lisztmentes
A mákos sütemény nekem bizony gyenge pontom, tulajdonképp jöhet bármi ami mákos 🙂 Ráadásul az egyszerűen elkészíthető almás mákos nem csak elronthatatlan, de glutén-, tej- és igény szerint cukormentes kivitelben is elkészíthető.
Vegán chilis bab
Annyiféle chilis bab recept létezik, ahány csillag van az égen, nekem is megvan a saját receptem rá, de most épp valami másra vágytam… A vegán chilis bab receptekkel két bajom volt:
Spenótos “túrós” kosárka – glutén- és tejmentes
Ismét a keltes élmény lisztkeverékkel “játszottam”, nem tehetek róla, egyszerűen beleszerettem ebbe a lisztkeverékbe, mert annyira egyszerű és könnyű vele dolgozni. A spenótos kosárka régi vágyam volt…
Mindenmentes pudingos keksz – glutén-, tej-, tojás-, szója-, cukormentesen
Csak egyszerű kis rágcsálni vagy kávé mellé való kekszre vágytam, amilyen anno volt nálunk a pudingos keksz. Ez a keksz tényleg gyorsan elkészíthető, kevés hozzávalóból egy egészséges és mentes finomság.
