Töltött csirkemell egy kicsit másként, mint a megszokott. Tavaly nagy sikert aratott az interneten a zsebes karaj, ez a csirkemell talán ahhoz hasonlítható… Szokásomhoz híven egyszerű, gyors és bármilyen diétába beilleszthető
Személy szerint szeretem az édes – sós ízek keveredését, valószínűleg ezért is szeretem nagyon az angolok édes zsemléjét, vagy reggeli muffinját, ahogy tetszik. Most erre hasonlító zsemléket készítettem, méghozzá kétféle változatban: sima paleo édes zsemlék és tojásmentes (vegán) édes zsemlék is készültek.
Mikulás napján előjön a gyermeki én, szerintem még a legfelnőttebb felnőttből is, én pedig sosem nőttem fel igazán 🙂 Így ma mikulás sapkákat uzsonnáztunk, mert a mikulások a nagy sietségben szanaszéjjel hagyták őket 🙂
Az egyben sült húsok egyik legjobb elkészítési módja szerintem a cserépedényben való lassú sütés. Nem kell hozzá más, csak egy méretes cserépedény aminek van fedele és egy szép darab hús… Innen már csak a fantázia szabhat határokat…
December első bejegyzése mi más lehetne, mint a bejgli… Van már hagyományos bejgli recept az oldalon, most mutatom az általam nagyon kedvelt gluténmentes bejgli változatot.
Egyik kedvenc zöldségfélém a spenót nagy testvére a mángold, ami nagyon sok vitamint tartalmaz, ráadásul gyönyörű színekben pompázhat. Nem egy túl igényes növény, de az idén nyáron nekem épp csak elvegetált a kertben…
Van már tökfőzelék receptem, de az egy nagyon hagyományos, tejes, tejfölös változat. Ez pedig egy nagyon diétás tökfőzelék, tulajdonképp csak az nem eheti, aki a tököt vagy kaprot nem eszi…
Valami sósra vágytam, de nem puha pogácsára, hanem olyan igazi ropogósra. Sokféle ötlet megfordult a fejemben, de végül a ropogós, olasz kenyérrudacska győzött, bár még soha nem sütöttem, ráadásul ez ugye glutén- és tejmentes verzió…
Tudom, hogy már jóval túl vagyunk Márton napján, de a libacomb iránti lelkesedésem nem kötődik e jeles naphoz… az csak úgy van 🙂 Lúd anyóból/apóból nálunk a kedvenc alkatrész a comb, így ha tehetem bármikor szívesen teszem az asztalra. Jó választás a karácsonyi menübe is!
Ritkán csinálok próbasütést, de most előre gondolkodtam és úgy döntöttem kipróbálom milyen az elképzelt karácsonyi sütink. Annyit már tudok, hogy nem tortácska, hanem torta lesz 🙂
Nyáron sokszor hanyagoljuk a levest, ha készítünk akkor pedig hűsítő, friss, sokszor inkább hideg, nyers leveseket. De beköszönt az ősz, bizony jól esnek a meleg, tartalmas levesek. Aktuális kedvencem a brokkoli püré leves…
Igen, igen, ez már tényleg a majdnem minden mentes kategória… Sajnos vannak (nem is kevesen) akik halmozott ételallergiával élnek, glutén-, tej-, tojás- és cukormentesen pedig nem mindig egyszerű megtalálni a megfelelő sütit.
Igazi laktató egytálételt szabtam a diétára, ami ebben a formában sem kevésbé laktató, csak épp jóval kevesebb kalóriát és szénhidrátot tartalmaz. Nagyon finom, szerintem nem csak libából érdemes elkészíteni 🙂
Glutén-, tej-, cukor- és élesztőmentes, mégis puha, lágy szerkezetű és nagyon finom… Amióta felfedeztem magamnak csak ezt sütöm! na jó, néha mást is, de ez lett az állandó zsemlém.
Vasárnap este van, a hétvégéről bizony van egy két maradék a hűtőben. Gondolom ezzel nem csak én vagyok így, ahogy azzal sem, jó lenne felhasználni, de valami új ízt is ennénk…
