Elöljáróban csak annyit, hogy nagyon, nagyon finom 🙂 Azt hiszem részben kezdem megszeretni zúzát, részben ez az akár egytálételnek is mondható gulyás, sűrűn lesz az asztalunkon. Zúzagulyás, egy kósza ötletből…
Zúzagulyás
Hozzászólás
Bagel
Valamikor nagyon rég ettem utoljára… Arra emlékeztem, hogy szerettem, no meg arra is, hogy egyszer régen lefirkáltam valahova a tv-ből egy receptet hozzá… Aztán sose csináltam meg… Tulajdonképen el is feledkeztem én a bagelről, de a napokban eszembe juttatták. Ha már így alakult, akkor legyen bagel…
Sült paprikás, csirkés tészta, avagy, hogyan fokozzuk a lehetetlent… :)
Arról csak ódákat tudok zengeni, hogy a sült kápia paprika milyen finom. Nagy kedvencünkről a sült paprikás tésztáról már írtam, ahogy arról is beszámoltam, hogy ez az étel, így a szezonban sokszor kerül az asztalunkra… Hiába no, szeretjük a tésztát és szeretjük az igazán ízletes étkeket 🙂
Csokis muffin, karamellizált körtével
Muffint sütni a világ legegyszerűbb dolga, csak egy jó recept kell hozzá 🙂 No és egy pici csavar, valami pici plusz, amitől izgalmassá válik ez az egyszerű, de nagyszerű sütemény. Nálam ez általában valami töltelék, hogy a muffin szárazságát ellensúlyozzam… Most épp a karamellizált gyömbéres körte volt a befutó adalék 🙂
Amerikai palacsinta – sós változat
Ma amolyan borongós reggelre ébredtünk, ráadásul Párom egy hete nem tud kikecmeregni valami nyavalyából, így gondoltam meglepem egy finom reggelivel. Elsőre simán amerikai palacsintára gondoltam, de azt mondta inkább valami sósat enne…
Gyors kakaós csiga
Hónapokkal ezelőtt terjedt futótűzként az interneten ez a recept villámgyors kakaós csiga néven. Sokáig nem éreztem késztetést a kóstolásra, mígnem barátnőm megcsinálta én pedig rácsodálkoztam, hogy milyen finom is…
Sült paprikás spagetti
Nyár végén gyakori vendég nálunk ez a tésztaétel, méghozzá, úgy 8-9 éve egyfolytában 🙂 Kápia paprika szezonban nem maradhat sült paprika illat nélkül a konyha, még ha elsőre kissé “macerásnak” is tűnik elkészíteni. Higgyétek el, a sült paprikás spagetti, megéri azt a kis macerát…
Cukkinis rakott palacsinta
Palacsinta nálunk minden formában jöhet, lehet az édes vagy sós, hajtogatott, tekert vagy akár rakott 🙂 Most egy cukkinis rakott palacsinta készült, ami tulajdonképp egy sós palacsinta torta.
Tejfölös süti
Régóta kallódik a receptkönyvemben egy kockás lapon ennek a sütinek a receptje, még évekkel ezelőtt kaptam egy barátnőmtől, aki gyakran sütötte. Akkoriban sokszor ettünk náluk, de mostanra elfelejtődött és bevallom már nem is nagyon emlékeztem milyen is a tejfölös süti…
Paradicsomleves, friss paradicsomból
Paradicsomleves, vagyis bocsánat új keletű nevén Star Wars leves, mert Keresztfi, azt mondta csillag tésztával csak a Star Wars leves készülhet, a kerti paradicsomból pedig csak én tudok paradicsomlevest főzni, mert ügyes vagyok, mint Yoda 🙂
Cukkini palacsinta
Hogy etessük meg a gyerekkel a cukkinit? Mondjuk rejtsük palacsintába, méghozzá a tésztájába és máris úgy elfogy, hogy észre sem vesszük… Ráadásul egy tápláló, tartalmas reggelit készíthetünk cukkini palacsinta formájában, bárki kedvére 🙂
Teriyaki csirke – Szakácsmustra 5. forduló
A Szakácsmustra játék az 5. fordulójához érkezett és egy igencsak ígéretes fiatal séf Donal Skehan került mustrára. Fiatal, szexi és jól főz… kell ennél több, Hölgyek? 🙂
Igen, egy jó teriyaki csirke, amit elleshetünk tőle, levéve szívünk csücskét a lábáról vele 🙂
Túrós, diós kölestorta, fűszeres ananásszal
Az Egy Csepp Figyelem Alapítvány évek óta megrendezi a “Magyarország Cukormentes Tortája” háziversenyt, az idén sincs ez másképp, a verseny kiírása itt olvasható. Mivel Édsanya érintett a cukorbetegségben, így arra gondoltam az idén én is nevezek a versenyre, ezzel a tortával: túrós, diós kölestorta, fűszeres ananásszal, amely cukor és liszt mentes.
Fűszernövények télire, szárítás és egyéb lehetőségek
Sokszor felmerül a kérdés, mi legyen a kertben, balkonon növögető fűszernövényekkel? Hogyan tartósítsuk a fűszernövényt? Hogy tegyük el télire, hogy akkor is élvezhessük a zamatát? Nem mondom, hogy minden titok tudója vagyok, de megmutatom, én hogy szoktam csinálni 🙂
Fűszerolaj házilag
Készítsünk otthon fűszerolajat. Tele a kert (vagy épp a piaci árusok pultja), de ha figyelmesen járunk a természetben, akkor erdő-mező, jobbnál jobb friss fűszernövényekkel, melyekből igazán ízletes fűszerolaj készíthető.
