Mángoldos töltike

Mángoldos töltike

Egyik kedvenc zöldségfélém a spenót nagy testvére a mángold, ami nagyon sok vitamint tartalmaz, ráadásul gyönyörű színekben pompázhat. Nem egy túl igényes növény, de az idén nyáron nekem épp csak elvegetált a kertben…

Folytatás

Pin It

Tökfőzelék

Diétás tökfőzelék

Van már tökfőzelék receptem, de az egy nagyon hagyományos, tejes, tejfölös változat. Ez pedig egy nagyon diétás tökfőzelék, tulajdonképp csak az nem eheti, aki a tököt vagy kaprot nem eszi…

Folytatás

Pin It

Grissini – paleo

Grissini - paleo

Valami sósra vágytam, de nem puha pogácsára, hanem olyan igazi ropogósra. Sokféle ötlet megfordult a fejemben, de végül a ropogós, olasz kenyérrudacska győzött, bár még soha nem sütöttem, ráadásul ez ugye glutén- és tejmentes verzió…

Folytatás

Pin It

Lassan sült libacomb, párolt káposztával

Lassan sült libacomb, párolt káposztával

Tudom, hogy már jóval túl vagyunk Márton napján, de a libacomb iránti lelkesedésem nem kötődik e jeles naphoz… az csak úgy van 🙂 Lúd anyóból/apóból nálunk a kedvenc alkatrész a comb, így ha tehetem bármikor szívesen teszem az asztalra. Jó választás a karácsonyi menübe is!

Folytatás

Pin It

Karácsonyi tortácska – paleo

Karácsonyi tortácska - paleo

Ritkán csinálok próbasütést, de most előre gondolkodtam és úgy döntöttem kipróbálom milyen az elképzelt karácsonyi sütink. Annyit már tudok, hogy nem tortácska, hanem torta lesz 🙂

Folytatás

Pin It

Brokkoli püréleves

Brokkoli püréleves

Nyáron sokszor hanyagoljuk a levest, ha készítünk akkor pedig hűsítő, friss, sokszor inkább hideg, nyers leveseket. De beköszönt az ősz, bizony jól esnek a meleg, tartalmas levesek. Aktuális kedvencem a brokkoli püré leves…

Folytatás

Pin It

Mentes mákos kalácska

Mentes mákos kalácska

Igen, igen, ez már tényleg a majdnem minden mentes kategória… Sajnos vannak (nem is kevesen) akik halmozott ételallergiával élnek, glutén-, tej-, tojás- és cukormentesen pedig nem mindig egyszerű megtalálni a megfelelő sütit.

Folytatás

Pin It

Paleo ludaskása

Paleo ludaskása

Igazi laktató egytálételt szabtam a diétára, ami ebben a formában sem kevésbé laktató, csak épp jóval kevesebb kalóriát és szénhidrátot tartalmaz. Nagyon finom, szerintem nem csak libából érdemes elkészíteni 🙂

Folytatás

Pin It

Paleo zsemle

Paleo zsemle - glutén-, tej-, élesztőmentes

Glutén-, tej-, cukor- és élesztőmentes, mégis puha, lágy szerkezetű és nagyon finom… Amióta felfedeztem magamnak csak ezt sütöm! na jó, néha mást is, de ez lett az állandó zsemlém.

Folytatás

Pin It

Palacsinta metélt lazaccal

Palacsinta metélt lazaccal

Vasárnap este van, a hétvégéről bizony van egy két maradék a hűtőben. Gondolom ezzel nem csak én vagyok így, ahogy azzal sem, jó lenne felhasználni, de valami új ízt is ennénk…

Folytatás

Pin It

Chia magos kocka

Chia magos kocka - paleo

Olyan jó néha csak úgy rágcsálni valami finomságot… de sajnos a legtöbb sós rágcsálni valóban is ott a tej és a búzaliszt… Ebben a chia magos kockában egyik sincs. Sőt! 🙂

Folytatás

Pin It

Diétás pásztorpite

Diétás pásztorpite

Diétás, fogyókúrás, paleo pásztorpite receptet hozok, ami remek hétvégi ebéd lehet. Azokat a hétvégi ebéd ötleteket szeretem, amit reggel gyorsan össze tudok rakni, aztán jöhet a hétvégi rutin, majd egy mozdulat bekapcsolni a sütőt és meleg ebédet rakni az asztalra…

Folytatás

Pin It

Gyors savanyú káposzta

gyors savanyú káposzta

Házilag készült a savanyú káposzta… Na jó, nevezzük inkább kovászos káposztának, de Nagyim receptes könyvében így szerepel, hogy gyors savanyú káposzta. Nem egy vecsési savanyú, de nagyon finom és működik, ha épp erre van szükség.

Folytatás

Pin It

Eperlekváros derelye – mentesen

Eperlekváros derelye - mentesen, paleósan

Kedvenc paleós csoportomban a múlt héten többször szembe jött velem a mentes szilvás gombóc. Vizuálisan támadtak a gombócok 🙂 Annyira szépek és az “eredetihez” megszólalásig hasonlatosak voltak, hogy bár nem vagyok nagy gombóc rajongó, elhatároztam én is készítek…

Folytatás

Pin It

Pikáns sütőtökös muffin

Pikáns sütőtökös muffin

A látszat csal, nem édes, hanem sós muffin receptet hozok, ami remek lehet uzsonnára, vagy sörkorcsolyának egy baráti összejövetelre. A sütőtök édes íze jól párosítható néhány fűszerrel.

Folytatás

Pin It